秋季滋补，要选用&ldquo 补而不峻、防燥不腻&rdquo 的平补食物，这些食物既要含有大量的水分，更要富含多种维生素和矿物质。

　　中医用百合作为止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药。

　　银耳具有滋阴、润肺、养胃等作用。银耳乃益中补气，滋养润燥的食品，对口干唇焦的秋燥症候有补益作用。

　　秋季久服枸杞，可使人面色红润，须发黑亮，延缓衰老。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。

　　中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。根据药理研究，大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。中医认为，大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

　　红薯对防治便秘十分有效，也是一种理想的减肥食品，因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的功能。

　　山药的特点是补而不滞，不热不燥，不论男女老幼、有病无病、体健体弱，都适合食用。

　　芝麻有补血、润肠、生津、通乳、养发等功效，可治疗多种病症。

　　莲子既能祛余暑，又能滋补强身，是秋天的适时补品。

　　生藕能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。故有&ldquo 暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老&rdquo 的说法。

　　10.胡桃

　　胡桃能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。

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