餐馆滋补汤都是老汤底(1)
发布时间: 2022-11-19

前两天,市民汪小姐与朋友光顾了淮海路上一家知名的广东餐馆。点菜时,她要了一锅鸽子汤与一锅猪脚汤。但端上桌后,却发现这两款汤味道好像差不多。

一位服务员解释说,这两款汤的汤底都是用猪骨熬制而成的,只不过因为放了不同的食材,所以汤料不同,但口感相近。&ldquo 如果它们的汤底都一样,我干脆点一大锅骨头汤就行了,干吗还要分开点两锅那么费事?&rdquo 汪小姐说,她对餐馆的解释很不满意,并严重怀疑这些营养汤的可信度。

记者走访了本市多家餐馆后发现,不少饭店的菜单上都有营养汤和滋补汤,食材涉及天麻、虫草、乌鸡、乳鸽、甲鱼等补品,价格少则58元、78元,部分饭店还开出了288元一锅的高价虫草乌鸡汤。

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