中药煎煮过度会产生有毒物质
2022/11/19 22:19:41 ('互联网')
在现实生活中,有的人以为煎药越浓越好,但医师认为,这其实是个误区。
中药过度煎煮,不但有效成分丢失、变性,还会产生毒性物质,并使杂质过度溶出。特别像解表药、易挥发的药头汁煎15分钟,二汁煎10分钟就够了;目前代煎药是用煎药机煮的,只要操作符合规范,药效可以保证。因为煎药机就像个压力锅,温度至少在120摄氏度,压力每厘米达到2-3公斤,煎药时间也有25-30分钟。足以保证煎药质量。
如果想自己煎药的话,也可选购电煎药锅,比较省心,可以避免把药烧干的麻烦。
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