名人养生|【流行时尚】
发布时间: 2022-11-19
鲁迅爱吃北方面食
鲁迅在北京居住了15年，这使他养成了喜欢北方面食的饮食习惯。在他晚年居住上海时，仍念念不忘北方的面食。许广平曾提出给他请一位北方厨师，因为鲁迅嫌费用太高而作罢。鲁迅时常走进上海的北方饭馆。
饼，是鲁迅最为喜欢的北方面食之一。在北京时，鲁迅经常吃这样一种饼白薯切片；加入面粉．鸡蛋；然后油炸。鲁迅还常以这种菜谱上没有的饼招待客人。人们戏称这种饼为鲁迅饼。
在“面食之乡”的山西，有一种叫“闻喜煮饼”的名吃，被誉为山西“饼点之王’。煮饼在明末就已有名气，从清代开始，闻喜煮饼不仅畅销北京、西安、济南、开封等内地城市，而且闻名于上海、广州、海南等地。晋南的一些县城和大集镇，一般经营食品的店里，都挂着‘闻喜煮饼’的幌子，作为招揽顾客的名牌。喜欢吃北方面食的鲁迅；自然也喜欢吃这种饼，还将它写入小说《仿徨孤独者》之中“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人。”闻喜煮饼随着鲁迅的小说，更加声名远播。
闻喜煮饼是一种油炸的点心。在晋南民间把“炸’叫“煮’，炸油条都叫作“煮油条’。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是白色。
掰开两半，外皮可拉出3～6厘米的一窝金丝，吃到嘴里，酥沙松软，不皮不黏；甜而不腻，食后回味，有一种松柏的余香。
[食后一得］
闻喜煮饼始于清康熙年间。相传康熙皇帝巡行路经闻喜时，闻喜官绅为接圣驾，遍选名师治宴。席间，皇上觉得其他肴撰都淡而无味，惟有煮饼滋味独特，余味绵长；不禁喜问其名，众官宦搜索枯肠，都想取一个吉利的名称来讨皇上高兴，但因皇上突然发问，不免一时语塞，无言以对。皇上见此情状不觉笑道；“就叫煮饼吧。”于是康熙皇帝命名的闻喜煮饼就此名声大噪并流传至今。
闻喜煮饼风味佳美，营养丰富，吃起来越嚼越香；带有一种异样的甜香味，令人回味无穷。即使储存百日以上的时间；也不会发霉变质，除因油分．蜜分凝结，吃起来不太酥沙利口外，仍然颜色鲜雅，气味芳香。
毛泽东饮食保健语录
遇事不怒，基本吃素，多多散步，劳逸适度……
我想吃什么，就是我身体里缺什么，吃下去就能吸收好……
医生的话，不可不听，也不可全听；全听你的我就完了，全不听你的我也不行。
补品能少吃就少吃……战胜疾病，保持健康，主要还得靠自己身体的力量。
我十分能吃，七分能睡。
运动就其作用说可以代替药物，但所有的药物都不能代替运动。
给我吃些“糙米”
有一次，主席脚痒。他找吴旭君护士长说 “这段时间给我吃精米太多，给我吃些糙米吧。”吴旭君找到管理员吴连登说了此事，这时离开饭的时间已很短了，吴连登赶紧给玉泉山农场的同志打电话，让他们以最快的速度搞上二两糙米。磨糙米的方法是将稻子用砖头在地上搓去稻壳就行了。这样，当晚就用这种糙米做成了米饭。主席吃了很高兴，此后工作人员就经常给主席做糙米饭吃。
专家点评 毛泽东对营养学方面的知识早有研究。脚一痒，他就知道要吃糙米。糙米中含有丰富的维生素B1，维生素B1具有维持神经与心肌正常功能的作用，并有稳定情绪和增强记忆力及生命活力的作用。人体内缺乏维生素B1就容易患“脚气病”，缺乏严重时可引起胃肠功能减弱，出现便秘、消化液分泌减少、食欲不振、消化不良等病症。此外，糙米中还富含膳食纤维，具有润肠通便和降血脂、降胆固醇的作用。
中南海的小鱼小虾
在中南海，有一个鲜为人知的秘密。中南海的湖里常年有几只用柳条编织的鱼篓，鱼篓里放上肉类等一些诱饵。这几只鱼篓是专门用来给毛主席捉小鱼小虾的。每天早晨，工作人员去将鱼篓中的小鱼小虾倒出来，趁着新鲜做给主席吃。毛主席每顿饭都会将这些小鱼小虾连皮一起吃掉。这是主席餐桌上常年不断的一道小菜。
有时候中南海的小鱼小虾不够吃，生活管理员就让玉泉山农场的工作人员在稻田里捕捞，以保证毛主席每天都能吃上新鲜的小鱼小虾。
专家点评 毛泽东餐桌上常年不断有小鱼小虾。毛泽东喜欢吃，这与他年轻时在湖南家乡养成的饮食习惯有关。毛泽东的这一饮食爱好，对他的身体健康很有利，既可以补充钙质，又可以补充蛋白质。
“我想吃什么，就是我身体里缺什么”
毛主席吃东西是很随意的，没有什么特殊要求。他有个说法，就是“我想吃什么，就是我的身体里缺什么，吃下去才能吸收得好，你们谁也不要限制我”。
这就难免要发生一些矛盾。有些医生为了他的健康自然要提出一些营养方案，这些意见往往会和他老人家发生摩擦。
有人建议他吃高营养、高蛋白的东西。他说 “你们说的那些山珍海味，我不喜欢吃，我不想吃的东西你们就不要勉强我，我吃了不舒服，就说明我吸收不了……”
庄子听息法
庄子听息法是二千多年前庄子发明的最简单实用、却易学难精的气功。它的操作方法是坐着或躺着；闭上眼，用“心”去听自己呼吸的声音，如此就可以治疗疾病；使身体转弱为强。为什么不是用耳去听呢？因为，用耳是听不见的。而凡听得见的呼吸声，如粗大的呼吸、喘息等是不合格的练功方法。凡调息应该柔和．细长．均匀，鹅毛也吹不动，那代表你已逐渐入静；但这呼吸却是没有声音的。
那么，如何用“心”去听呼吸呢？它既没有声音，而只能感觉它的一出一入。那是可以的。最初可能比较困难，但有一个方法，就是在最初的五十次或一百次呼吸的时候，用自己一只食指横放在鼻端下半寸处，以食指感受鼻中气息的出和入，就容易得多了。其感觉一般是一小股热气的出入。在五十或一百次呼吸之后，逐渐移开手指，再细心感受你自己的每一次呼吸。只要用心去“听’；是可以感受到的。
那么这庄子听息法又如何可以治病呢？道理也很简单。由于我们要高度集中精神和注意力，才不会错过每次呼吸的出入，无形中等于以一念代万念，脑子不再杂念丛生，这就逐渐达到放松和入静的效果。能放松；能入静，就可以止痛（慢性病发作），进而治疗疾病。
庄子听息法最适宜年老及体弱多病的人练习。你只要平静地仰躺床上，闭上眼练习，由最初默数呼吸的次数，进而逐渐忘记了呼吸，很快就可以在放松中入睡了。睡醒之后，人会无比舒畅。于是起床散步，活动一下筋骨，在略感疲乏时再躺下练习，不久又可再入睡。睡醒又可再练习。经过多次的反覆练功一入睡一醒来一散步时再练功，衰弱的体质和疲乏的身心会得到意想不到的效果，而慢性病发作的痛楚也会由痛到不痛，再痛＜第二次练功＞到再不痛。日子有功；就进一步由量变到质变，慢性病会好转甚至痊愈，人的体质也将转弱为强了。
当然，治好了疾病，要使体质真正强壮；还必须从事其他体育锻炼如游泳、跑步．打球等。假如你身体肥胖，或有其他心血管疾病如高血压之类，体育锻炼是不太适宜的。因为较为剧烈的运动；会使你大量消耗氧气，而陷入严重的缺氧状态！由于运动量难以控制；过度缺氧会十分危险。你想增强体质，可以练站桩气功，它运动量极大，却不会陷入缺氧，因为它是位静运动”。
真正要练好庄子听息法，要非常专心和有恒心才成。在练习过程中，很容易杂念丛生；思想随时会开小差，效果就大打折扣。所以要时刻提防杂念的出现。练功的秘诀在于杂念来了，重新再数呼吸。在最初练习时，一小时之内，可能产生几十次杂念。但不可灰心，再努力，日久杂念自会减少。如到达一小时只有几次杂念已很好了。其次病的痛楚也容易使人灰心，但你只要有信心坚持下去，痛楚将逐渐减少和消失。
乾隆的养生之道
中国封建社会的皇帝中，即位时间最久，寿数最高的皇帝莫过于乾隆。他25岁登基即位，做了60年皇帝后，又当了4年太上皇才死去，享年89岁。比起爱心觉罗氏的另一位皇帝同治，竟高出70年的寿命（同治死时才19岁）。而且，在他当上太上皇的几年里，依旧事必躬亲，抓权不放。可见，乾隆晚年的生命质量也是很高的。
心理学家认为，一个人的心态，对健康有直接的影响。当不良刺激发生时，关键就看你如何把握。
史书记载乾隆平定边疆；俘回一位绝色女子，非常喜爱，封为香妃。然而这位刚烈女子，守身如王，誓死不从帝意。乾隆见了，反而愈加珍爱。现在北京新华门的彩楼；就是乾隆为此妃所建。一介帝王天子，百般曲迎于一个俘奴，可谓用心良苦。就是这样，乾隆也没有让这位香妃回心转意。
皇太后怕儿子有什么闪失，趁着皇帝走开一两日，下令赐香妃死。皇帝回来知道后；那份心痛不用言表，可是他自能泰然处之，并未造成怎样的打击。
而另一位皇帝顺治则不然。顺治有一位心爱的妃子董鄂死了，真使皇帝断肠裂肺，寻死觅活，闹着出家，结果家没有出成，24岁年纪便早逝而去。相形之下，两位皇帝对应激事件的处置能力是有很大差距的。所以要想长寿，就要学会正确把握心态，平衡心理，善待生命。
脑细胞活力的减退，常常是中老年朋友比较烦恼的事情。许多人稍有些年纪，便觉得“脑力不够”，表现为记忆力减退，懒于思考，一段文字要看上半天，再好的电视节目看不了一会儿，便失去了兴趣，正可谓‘人老先老脑’。这是一种缺乏脑力锻炼的基本表现。
乾隆这位皇帝对于锻炼大脑是很有讲究的，前面讲过，他到了85岁的年纪，尚不敢稍有懈怠，做到事事关心。据史书记载，这位皇帝御制诗文有41000多首。这是个很惊人的数字。宋朝有位诗人范大成，写诗1万多首。陆游一生中也才写下诗词9300首。而比起乾隆皇帝来说，尚不足其1／4。当然，乾隆的诗，可能有捉刀之作，但4万多首诗；平均89年中每天写诗13首，这种持之以恒的勤奋不能不令人刮目相看。对诗名的推敲，恰恰是锻炼大脑的最好方法，其他如书法、奔棋．写日记、背英文单词等，也都是锻炼大脑的最佳选择。可以说，那些笔耕不止、创作不断的脑力劳动者，长寿的希望是很大的。
师法老子留住青春
老子以长寿著称于世，《史记》中记载“盖老子百有六十余岁；或言二百余岁，以其修道而养寿也。”本文拟从老子留下的《道德经》中探讨他的长寿之道。
自然长寿
老子说；“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自然一词在老子的思想体系中有丰富的内涵。自然可理解为保持事物原有的状态和发展规律，不要人为的破坏或歪曲，它表明了事物存在的一种状态，是道的本质特征。自然而然，才是真正的“长生久视”之道。事实证明；不苛求长寿者反而是长寿者，那些追求长寿而不择手段，肆意破坏自身发展规律的人反成了短命之人。这就说明，自然是外界事物发展的一般规律；作为个体的人，就不应该破坏自身的规律，要效法天地的长久之道，即；“以其不自生，故能长生。”把自己的生死置之度外；生命反而能够延续，这就体现了老子养生学中深刻的辩证法思想。
无为不争
老子认为保持自然状态，最重要的是要无为不争。而事实上在当时的社会中存在着大量的争斗现象；其原因主要是由于私心杂念所引起的，有的为利，有的为名；但无论哪一种情况，最终的结果都可能导致生命的过早终结。因此，一方面，他特别推崇无为不争的养生方法；认为想长寿的人就要像水一样，要有水的品德；因为水“善利万物而不争，处众人之所恶”，所以最接近于自然之道。水也是柔弱，而柔弱正是充满活力和生命力的体现，他说“人之生也柔弱，其死也坚强；草木之生也脆弱，其死也枯槁。故坚强者死之徒，柔弱者生之徒”；另一方面；他认为，如果为了名利而斤斤计较，那就会“揣而锐之，不可长保，金玉满堂，莫之能守，富贵而骄，自遗其咎。”整日沉浸于争斗的欲念之中，必然不能长生。
清心寡欲
老子认为，争斗的根源在于内心的私欲，由于私欲的升起掩盖了内心纯朴的自然本性，必须清心寡欲，把恢复人的自然本性当作达到长生的手段，提倡养性，即人的精神环境的锻炼，通过养性，到达赤子心态，保持天真浪漫、纯朴无私．安静和谐的精神状态；可以使人少生病．不生病，不求长寿而自延。反之，一个人的精神状态如果经常处于波动之中，为“五色．五音．五味”所迷惑，必然导致“目盲、耳聋．口爽”的后果，更严重的是“驰骋畋猎，令人心发狂，难得之货，令人行妨”则欲求长寿而不达。现代医学亦证明；有55％一80％的疾病与情绪异常有关，头痛、失眼．消化性溃疡、高血压、癌症等，无不与情绪异常有关。
曲园老人养生有术
晚清经学大师俞樾（1821－1906），字荫南，曲园居士是因居室而为号，浙江德清人。他一生著作极丰，所撰诸书总名日《春在堂全书》。对中国古典文献的研究和整理殊多贡献。在治经之余，对中医药学也有所研究。校沽《素问》，释岐黄之玄奥。校读《素问》所做的札记四十八条，乃俞氏用考据方法对《黄帝内经》所作的“探颐索隐”、“辨讹正误”，其中不乏精彩校语。所处时代正值内忧外患、民不聊生的晚清，特别是1840年鸦片战争后，鸦片涌入国门，残害国人。俞氏深怀忧虑，极力主张戒烟。将他人所传戒烟有效方二首刊人《春在堂随笔》，以期戒除烟害。
俞曲园从九岁开始作文，到八十岁搁笔，案犊劳形费精耗神整整七十年，却得享八十五岁高寿。这与他一生注重养生之道有关。他备极推崇盂子的养生论，奉行孟子“吾善养吾浩然之气”为养生之大旨。他认为，要养生，就必须保持高尚的道德情操，健康豁达的思想感情，摈弃世间名利虚荣。俞氏三十八岁任河南学政，因出科举试题犯了讳忌，被弹劾而罢官。从此他真正地做到了淡泊名利，远离官场，潜心著作。他自撰一联，表述自己修持浩然之气以潜心学术的决心 “读书养气十年足，扫地焚香一事无。”因为没有了官场酬酢，所以真正做￥叮无官一身轻，可以快心乐事地从事自己喜欢的著书立说和学问之道。俞氏的养生之道，重视从精神情志来防治疾患。他曾抄得“读《易》有得方”指导养生 “民，君子以思不出其位，此方治心。心之富则思，多思伤心；手之以艮，则随事顺应，无人而不自得矣。损，君子以惩忿窒欲，此方治肝治肾。多怒伤肝，多欲伤肾，惩之窒之，则肝木不致妄动，而肾水亦易滋长矣。颐，君子以慎言语、节饮食，此方治肺治脾。多言伤肺，多食伤脾，慎焉节焉，可以保肺而健脾矣。”认为此方“颇有思理。试用其方，则五脏皆受其益，河却病延年之上剂也。”民、损、颐，是易中三卦。此方提出“思不出其位（慎思）”、“慎言语，节饮食”、“惩忿窒欲”等几个概念，目的是达到治心、治肝肾、治肺脾。俞樾从精神、心理、情志三方面论述养生，丰富了祖国医学理论。
俞曲园生活简朴，在春在堂手书楹联 “越山吴水随所适，布衣蔬食了余生。”又作诗曰 “世局变迁如傀儡，老怀清静喜浮图。布衣蔬食浮生了，随意勾留越与吴。”诗与楹联可以互读印证，这是夫子自况，说的都是他生活恬淡、随遇而安的晚年生活境界。他说 “余居家所服之服，无非布者，惟出而与人间周旋，则以其外衣。盖不敢以大布之衣，登人之堂，使人诧为怪物也。至蔬食，则数岁以来，已习以为常。一月中，不蔬食者不过一二日耳，即偶一食肉，亦不过一片。此外，如鸡鸭鱼虾之类，概不沾唇。”生活简朴布衣蔬食，是俞氏高寿的一个重要原因。
袁枚吟诗话养生
清代著名诗人袁枚，享年82岁，被誉为“一代文星兼寿星”。他在老年用诗作表达了他的养生观和生死观，颇能给人以启迪。
袁枚喜爱远游、登山等活动，从运动中求得健康和欢乐。“我年六十四，今春犹聪强。上山不嫌高，坐夜不厌长。有时逸性发，跳跃如生漳。”（《病后作》）“闲扫萧斋静扫绳，修行何必定如僧。”（《偶成》）主张动静结合，在读书间隙不妨做点清扫书斋等事，既可活动筋骨，又可创造清洁的环境。到了古稀之年，从事剧烈的活动不行了。又该作何消遣呢Z他写道 “一笑老如此，作何消遣之？思量无别法，惟有多吟诗。”（《追怀杂诗》）又道 “我生嗜好多，老至亦渐忘，惟有两三事，依旧欢如常 摊书傍水竹，随手摩圭璋；名山扶一杖，好花进一觞；谈文达甘苦。说鬼瓷荒唐。七十苟从习，逾矩亦伺妨！”（《书所见》）
袁枚处世积极乐观，直到晚年仍笔耕不辍。“譬如将眠蚕，尚有未尽丝。何不快倾吐，一使千秋知。“（《遣怀杂诗》）字里行间充满着乐观进取的精神。
袁枚不仅“八十不知老”，且能坦然面对死亡，认为那是自然规律。无须畏惧。他在《喜老》诗中写道 “一起百事生，一眠万事了。眼起即轮回，无喜亦无恼。何物是真吾？身在即为宝。就便再龙钟，凭人支笑倒。试问北邙山，年少埋多少！”作者自豪自足、洒脱乐观的情绪溢于言表，令人敬佩。64岁那年，袁枚患疟疾，病愈后自感消瘦异常，精力大不如前，因此，他谆谆告诫老年朋友 “始知将尽灯，不可使扇风；又如将落叶，何堪风再戕！寄语衰年人，寒暑宜周防。”（《病后作》）人到衰老之年，经不起风吹霜打，应该小心提防寒暑的变化和疾病的侵袭。
姜昆的糊涂和潇洒
相声演员姜昆说，我写过一篇文章《一二三四五--相声演员健康谈》，发表在南京的一个杂志上。
“一”是一个中心 以心理健康为中心，有了健康就有了一切。
“二”是两个点 糊涂一点、潇洒一点。人在世上不能叫真儿，该属于你的不见得永远属于你，不该属干你的可能属于别人，这就是公平地对待别人，也公平地对待自己。人到一定岁数，除了心理平衡，还要注意一点生活保健。
“三”是三个忘记 忘记年龄、忘记疾病、忘记恩恩怨怨。病这东西不能琢磨，一琢磨就能琢磨出病来。
“四”是四个老 老窝、老伴、老友、老底儿。由于工作原因，我经常住饭店，在饭店的时候想家，这很正常，如果在家的时候想饭店，这人就不正常了。（笑）老了老了看出“伴”的重要，“小蜜”再好不能跟你一辈子，对不对？前院着火后院着火，最后把自己烧死了。（笑）你高高在上时的朋友，你破落了还是你的朋友，还能跟你互相交流。
“五”是五个字 笑、俏、跳、唠、掉。年轻时可以不在意，到一定岁数可要注意精神面貌。要学会“掉价”，在年纪上“服老”，在职位方面能上能下。
国药泰斗无药养生
被中医界尊为“国药泰斗”的金世元先生，是国家中医药管理局药材系统高级职称评委、中华中医药学会终身理事。他享有国务院颁发的特殊津贴。尽管金老和各种名贵药材打了一辈子的交道，但是他却提倡“无药养生”。
任何病都要靠自我调理
可以用三句话来总结他的“无药养生”之道 粗茶淡饭；保护好脾胃和肾脏；合理运动。
一辈子与药打交道的金世元说 “我的‘无药养生’靠的就是粗茶淡饭。此外，我平时爱吃大枣，一天吃三个，一辈子都不显老。”在养生方面，金世元除了强调“食补”的重要性外，还告诫人们一定要注意保护脾胃和肾。中医认为，肾为先天之本，脾为后天之本。脾胃坏了，消化不好，人的营养就差；有病了要吃药，药到了胃里无法分解，药性无法起作用，吃了也等干白吃。肾功能不好，体内的废物就无法排出，这就是把一个人的根本破坏了。
干洗脸吐故纳新保健操
金老年过古稀，依然精神矍铄。金老说 “我起床讲求三个半分钟，即醒半分钟，坐半分钟，站半分钟。然后在床上就可以进行简单的锻炼。第一步控脸，俗话叫干洗脸，每次30遍；第二步，搓耳朵，也搓30次，耳朵的穴位很多，能够促进全身的血液循环，再往下搓脚，我两脚对搓，两只手就专门搓脚心…??每天一个小时，一项一项地进行锻炼。从周身的主要穴位，循序渐进到全身的简单运动，就是为了达到一个目的 促进全身的血液循环。”
床上锻炼之后，金老就到楼下的公园里，找一个人少的地方，做几次深呼吸，而这就是他坚持了18年的深呼吸锻炼，并因此受益匪浅。经过一番吐故纳新之后，金老还要再花上15分钟，做一套保健操。吐故纳新再加上做操，每天不到20分钟的时间。十几年来，无论多忙，金世元从没有间断过。而每次做这些时，金世元还有一个雷打不动的规矩 日出之后再锻炼。他认为只有太阳出来了，空气才新鲜。
神秘而浪漫的庄子
“庄周化蝶”这一古老而浪漫的故事流传至今，令人觉得仿佛进入仙境一般。庄子名周，字子休（生卒约在公元前369-286年）。《汉书、艺文志》把他列于道家，与老子并称为道家之祖，故此就形成了“儒必称孔盂，la爻评献薄
庄周继承了老子的哲学思想，并进一步发展建立了一个博大精深的主观唯心体系。他坚持虚无主义人生观，对整个人生采取虚无主义态度，幻想摆脱一切外物和肉体的束缚，追求一种个人精神上绝对自由的境界。
在养生上，他认为 “为善无近名，为恶无近刑，缘督（顺着中间）以为经，可以保身，可以尽年。”（《养生主》）庄周解释“缘督以为经”时，举了后来广为流传的“疱丁解牛”的故事来解释。他说依乎天理，顺乎自然，不走极端，通过“虚己”。“顺物”两个途径来达到健身的目的。
在性情方面，庄周认为生老病死都是自然的变化，只要看破就可得到“逍
遥”。“至乐活身，唯无为几存。”（《至乐》）就是此意。庄子既然继承了老子的思想，自然其生活哲学也必然带着老子的烙印。他提出的“虚静恬淡，寂寞无为”和形神合一的观点，成为后世道家修炼己身的主要原则之一，同样也成了中医养生学的一大观点。庄子还道出了“精神守静”的具体方法--心斋 人们应心态专一，排除杂念，超然于物外，达到“归心于虚，凝神平静”的境界，最后对境视而不见，听而不一闻，精神专，即可达养生目的。（“若一态，无之以耳而听之以心，无所之以心而听之以气。……唯道集虚，虚者心斋也”）
庄子还指出彭祖等人长寿的原因“吹响呼吸，吐故纳新，熊经鸟申，……此道引之士，养形之人”，他还告诫人们 “人之所畏者，衽席之上欣食之间，而不知为之戒者，过也。”（《达生》）即养生必须谨饮食、节色欲，不可纵一时之欲，不顾后果。
吕不韦论养生“三患”
吕不韦，战国时秦国丞相。著有《吕氏春秋》一书，内有专论养生长寿之篇章。
“圣人于声色滋味也，利于性则取之，害于性则舍之，此全性之道。”吕不韦指出，自古富贵之人都想长寿，但寻求长生不老的仙丹妙药，只能是水中捞月。只有在日常生活中修节止欲，方得身心之康泰。他总结出了丧生损体之“三患”
一是好逸恶劳。“出则以车，人则以辇，务以自佚，命之曰招蹶之机。”有些富贵之人，终日过着四肢不勤，五谷不分，衣来伸手，饭来张D的寄生生活，这样的人安能长生？
二是恣食酒肉。“肥肉厚酒，务以相强，命之日烂肠之食。”有些富贵之人，大杯喝酒，大块吃肉，终日过着花天酒地，醉生梦死的生活，殊不知“酒是灌肠毒药，色是别骨钢刀”。古人云 “大醉必生大害”。
三是奢侈腐化。有些富贵之人，依仗手中权势，贪污腐化，日出鱼肉乡里，夜宿花街柳巷，喜听靡靡之音，终日纵欲放荡，这样的人焉能长寿？
乐天法师的长寿之道
乐天法师100多岁了身体还特别健康；耳不聋，眼不花，牙齿完好无损，总是红光满面，一副乐呵呵的样子，给人一种气定神闲的感觉。
有一位生命学专家想从法师这里得到一种长寿秘诀，就专门来寻访乐天法师。
第一次寻访时，乐天法师说“没有什么秘诀啊，连我也没弄明白，我是为何如此长寿的。”
几年过后，生命学专家不甘心，再次拜访乐天法师。
乐天法师说；“我知道为什么了，但是，天机不可泄露。”
又是几年过去了，乐天法师的身体依然强健，一点也看不出老态，就像进入了时光隧道。
生命学专家再次来拜访；他对乐天法师说，他对生命的探讨，不是为了个人，而是为了全人类。这次，老法师终于说出了他的长寿之道，他不无遗憾地说“我从60来岁就盼着圆寂，视圆寂为佛家的最高境界．最大快乐。可是；我的修行一直不够，一直未能实现早日圆寂的最大夙愿这，也许就是你要探讨的长寿的奥秘。
视死如归．恬淡平和的心态，让老法师早早卸下了生命和心灵的重负，一直生活在别样的期待和无所畏惧的轻松愉快之中。生命之树在心灵的沃野上，便一发而不可收地膨胀着年轮。顶端Posted 2008-11-2421 30|送花扔蛋
鲁迅在北京居住了15年，这使他养成了喜欢北方面食的饮食习惯。在他晚年居住上海时，仍念念不忘北方的面食。许广平曾提出给他请一位北方厨师，因为鲁迅嫌费用太高而作罢。鲁迅时常走进上海的北方饭馆。
饼，是鲁迅最为喜欢的北方面食之一。在北京时，鲁迅经常吃这样一种饼白薯切片；加入面粉．鸡蛋；然后油炸。鲁迅还常以这种菜谱上没有的饼招待客人。人们戏称这种饼为鲁迅饼。
在“面食之乡”的山西，有一种叫“闻喜煮饼”的名吃，被誉为山西“饼点之王’。煮饼在明末就已有名气，从清代开始，闻喜煮饼不仅畅销北京、西安、济南、开封等内地城市，而且闻名于上海、广州、海南等地。晋南的一些县城和大集镇，一般经营食品的店里，都挂着‘闻喜煮饼’的幌子，作为招揽顾客的名牌。喜欢吃北方面食的鲁迅；自然也喜欢吃这种饼，还将它写入小说《仿徨孤独者》之中“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人。”闻喜煮饼随着鲁迅的小说，更加声名远播。
闻喜煮饼是一种油炸的点心。在晋南民间把“炸’叫“煮’，炸油条都叫作“煮油条’。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是白色。
掰开两半，外皮可拉出3～6厘米的一窝金丝，吃到嘴里，酥沙松软，不皮不黏；甜而不腻，食后回味，有一种松柏的余香。
[食后一得］
闻喜煮饼始于清康熙年间。相传康熙皇帝巡行路经闻喜时，闻喜官绅为接圣驾，遍选名师治宴。席间，皇上觉得其他肴撰都淡而无味，惟有煮饼滋味独特，余味绵长；不禁喜问其名，众官宦搜索枯肠，都想取一个吉利的名称来讨皇上高兴，但因皇上突然发问，不免一时语塞，无言以对。皇上见此情状不觉笑道；“就叫煮饼吧。”于是康熙皇帝命名的闻喜煮饼就此名声大噪并流传至今。
闻喜煮饼风味佳美，营养丰富，吃起来越嚼越香；带有一种异样的甜香味，令人回味无穷。即使储存百日以上的时间；也不会发霉变质，除因油分．蜜分凝结，吃起来不太酥沙利口外，仍然颜色鲜雅，气味芳香。
毛泽东饮食保健语录
遇事不怒，基本吃素，多多散步，劳逸适度……
我想吃什么，就是我身体里缺什么，吃下去就能吸收好……
医生的话，不可不听，也不可全听；全听你的我就完了，全不听你的我也不行。
补品能少吃就少吃……战胜疾病，保持健康，主要还得靠自己身体的力量。
我十分能吃，七分能睡。
运动就其作用说可以代替药物，但所有的药物都不能代替运动。
给我吃些“糙米”
有一次，主席脚痒。他找吴旭君护士长说 “这段时间给我吃精米太多，给我吃些糙米吧。”吴旭君找到管理员吴连登说了此事，这时离开饭的时间已很短了，吴连登赶紧给玉泉山农场的同志打电话，让他们以最快的速度搞上二两糙米。磨糙米的方法是将稻子用砖头在地上搓去稻壳就行了。这样，当晚就用这种糙米做成了米饭。主席吃了很高兴，此后工作人员就经常给主席做糙米饭吃。
专家点评 毛泽东对营养学方面的知识早有研究。脚一痒，他就知道要吃糙米。糙米中含有丰富的维生素B1，维生素B1具有维持神经与心肌正常功能的作用，并有稳定情绪和增强记忆力及生命活力的作用。人体内缺乏维生素B1就容易患“脚气病”，缺乏严重时可引起胃肠功能减弱，出现便秘、消化液分泌减少、食欲不振、消化不良等病症。此外，糙米中还富含膳食纤维，具有润肠通便和降血脂、降胆固醇的作用。
中南海的小鱼小虾
在中南海，有一个鲜为人知的秘密。中南海的湖里常年有几只用柳条编织的鱼篓，鱼篓里放上肉类等一些诱饵。这几只鱼篓是专门用来给毛主席捉小鱼小虾的。每天早晨，工作人员去将鱼篓中的小鱼小虾倒出来，趁着新鲜做给主席吃。毛主席每顿饭都会将这些小鱼小虾连皮一起吃掉。这是主席餐桌上常年不断的一道小菜。
有时候中南海的小鱼小虾不够吃，生活管理员就让玉泉山农场的工作人员在稻田里捕捞，以保证毛主席每天都能吃上新鲜的小鱼小虾。
专家点评 毛泽东餐桌上常年不断有小鱼小虾。毛泽东喜欢吃，这与他年轻时在湖南家乡养成的饮食习惯有关。毛泽东的这一饮食爱好，对他的身体健康很有利，既可以补充钙质，又可以补充蛋白质。
“我想吃什么，就是我身体里缺什么”
毛主席吃东西是很随意的，没有什么特殊要求。他有个说法，就是“我想吃什么，就是我的身体里缺什么，吃下去才能吸收得好，你们谁也不要限制我”。
这就难免要发生一些矛盾。有些医生为了他的健康自然要提出一些营养方案，这些意见往往会和他老人家发生摩擦。
有人建议他吃高营养、高蛋白的东西。他说 “你们说的那些山珍海味，我不喜欢吃，我不想吃的东西你们就不要勉强我，我吃了不舒服，就说明我吸收不了……”
庄子听息法
庄子听息法是二千多年前庄子发明的最简单实用、却易学难精的气功。它的操作方法是坐着或躺着；闭上眼，用“心”去听自己呼吸的声音，如此就可以治疗疾病；使身体转弱为强。为什么不是用耳去听呢？因为，用耳是听不见的。而凡听得见的呼吸声，如粗大的呼吸、喘息等是不合格的练功方法。凡调息应该柔和．细长．均匀，鹅毛也吹不动，那代表你已逐渐入静；但这呼吸却是没有声音的。
那么，如何用“心”去听呼吸呢？它既没有声音，而只能感觉它的一出一入。那是可以的。最初可能比较困难，但有一个方法，就是在最初的五十次或一百次呼吸的时候，用自己一只食指横放在鼻端下半寸处，以食指感受鼻中气息的出和入，就容易得多了。其感觉一般是一小股热气的出入。在五十或一百次呼吸之后，逐渐移开手指，再细心感受你自己的每一次呼吸。只要用心去“听’；是可以感受到的。
那么这庄子听息法又如何可以治病呢？道理也很简单。由于我们要高度集中精神和注意力，才不会错过每次呼吸的出入，无形中等于以一念代万念，脑子不再杂念丛生，这就逐渐达到放松和入静的效果。能放松；能入静，就可以止痛（慢性病发作），进而治疗疾病。
庄子听息法最适宜年老及体弱多病的人练习。你只要平静地仰躺床上，闭上眼练习，由最初默数呼吸的次数，进而逐渐忘记了呼吸，很快就可以在放松中入睡了。睡醒之后，人会无比舒畅。于是起床散步，活动一下筋骨，在略感疲乏时再躺下练习，不久又可再入睡。睡醒又可再练习。经过多次的反覆练功一入睡一醒来一散步时再练功，衰弱的体质和疲乏的身心会得到意想不到的效果，而慢性病发作的痛楚也会由痛到不痛，再痛＜第二次练功＞到再不痛。日子有功；就进一步由量变到质变，慢性病会好转甚至痊愈，人的体质也将转弱为强了。
当然，治好了疾病，要使体质真正强壮；还必须从事其他体育锻炼如游泳、跑步．打球等。假如你身体肥胖，或有其他心血管疾病如高血压之类，体育锻炼是不太适宜的。因为较为剧烈的运动；会使你大量消耗氧气，而陷入严重的缺氧状态！由于运动量难以控制；过度缺氧会十分危险。你想增强体质，可以练站桩气功，它运动量极大，却不会陷入缺氧，因为它是位静运动”。
真正要练好庄子听息法，要非常专心和有恒心才成。在练习过程中，很容易杂念丛生；思想随时会开小差，效果就大打折扣。所以要时刻提防杂念的出现。练功的秘诀在于杂念来了，重新再数呼吸。在最初练习时，一小时之内，可能产生几十次杂念。但不可灰心，再努力，日久杂念自会减少。如到达一小时只有几次杂念已很好了。其次病的痛楚也容易使人灰心，但你只要有信心坚持下去，痛楚将逐渐减少和消失。
乾隆的养生之道
中国封建社会的皇帝中，即位时间最久，寿数最高的皇帝莫过于乾隆。他25岁登基即位，做了60年皇帝后，又当了4年太上皇才死去，享年89岁。比起爱心觉罗氏的另一位皇帝同治，竟高出70年的寿命（同治死时才19岁）。而且，在他当上太上皇的几年里，依旧事必躬亲，抓权不放。可见，乾隆晚年的生命质量也是很高的。
心理学家认为，一个人的心态，对健康有直接的影响。当不良刺激发生时，关键就看你如何把握。
史书记载乾隆平定边疆；俘回一位绝色女子，非常喜爱，封为香妃。然而这位刚烈女子，守身如王，誓死不从帝意。乾隆见了，反而愈加珍爱。现在北京新华门的彩楼；就是乾隆为此妃所建。一介帝王天子，百般曲迎于一个俘奴，可谓用心良苦。就是这样，乾隆也没有让这位香妃回心转意。
皇太后怕儿子有什么闪失，趁着皇帝走开一两日，下令赐香妃死。皇帝回来知道后；那份心痛不用言表，可是他自能泰然处之，并未造成怎样的打击。
而另一位皇帝顺治则不然。顺治有一位心爱的妃子董鄂死了，真使皇帝断肠裂肺，寻死觅活，闹着出家，结果家没有出成，24岁年纪便早逝而去。相形之下，两位皇帝对应激事件的处置能力是有很大差距的。所以要想长寿，就要学会正确把握心态，平衡心理，善待生命。
脑细胞活力的减退，常常是中老年朋友比较烦恼的事情。许多人稍有些年纪，便觉得“脑力不够”，表现为记忆力减退，懒于思考，一段文字要看上半天，再好的电视节目看不了一会儿，便失去了兴趣，正可谓‘人老先老脑’。这是一种缺乏脑力锻炼的基本表现。
乾隆这位皇帝对于锻炼大脑是很有讲究的，前面讲过，他到了85岁的年纪，尚不敢稍有懈怠，做到事事关心。据史书记载，这位皇帝御制诗文有41000多首。这是个很惊人的数字。宋朝有位诗人范大成，写诗1万多首。陆游一生中也才写下诗词9300首。而比起乾隆皇帝来说，尚不足其1／4。当然，乾隆的诗，可能有捉刀之作，但4万多首诗；平均89年中每天写诗13首，这种持之以恒的勤奋不能不令人刮目相看。对诗名的推敲，恰恰是锻炼大脑的最好方法，其他如书法、奔棋．写日记、背英文单词等，也都是锻炼大脑的最佳选择。可以说，那些笔耕不止、创作不断的脑力劳动者，长寿的希望是很大的。
师法老子留住青春
老子以长寿著称于世，《史记》中记载“盖老子百有六十余岁；或言二百余岁，以其修道而养寿也。”本文拟从老子留下的《道德经》中探讨他的长寿之道。
自然长寿
老子说；“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自然一词在老子的思想体系中有丰富的内涵。自然可理解为保持事物原有的状态和发展规律，不要人为的破坏或歪曲，它表明了事物存在的一种状态，是道的本质特征。自然而然，才是真正的“长生久视”之道。事实证明；不苛求长寿者反而是长寿者，那些追求长寿而不择手段，肆意破坏自身发展规律的人反成了短命之人。这就说明，自然是外界事物发展的一般规律；作为个体的人，就不应该破坏自身的规律，要效法天地的长久之道，即；“以其不自生，故能长生。”把自己的生死置之度外；生命反而能够延续，这就体现了老子养生学中深刻的辩证法思想。
无为不争
老子认为保持自然状态，最重要的是要无为不争。而事实上在当时的社会中存在着大量的争斗现象；其原因主要是由于私心杂念所引起的，有的为利，有的为名；但无论哪一种情况，最终的结果都可能导致生命的过早终结。因此，一方面，他特别推崇无为不争的养生方法；认为想长寿的人就要像水一样，要有水的品德；因为水“善利万物而不争，处众人之所恶”，所以最接近于自然之道。水也是柔弱，而柔弱正是充满活力和生命力的体现，他说“人之生也柔弱，其死也坚强；草木之生也脆弱，其死也枯槁。故坚强者死之徒，柔弱者生之徒”；另一方面；他认为，如果为了名利而斤斤计较，那就会“揣而锐之，不可长保，金玉满堂，莫之能守，富贵而骄，自遗其咎。”整日沉浸于争斗的欲念之中，必然不能长生。
清心寡欲
老子认为，争斗的根源在于内心的私欲，由于私欲的升起掩盖了内心纯朴的自然本性，必须清心寡欲，把恢复人的自然本性当作达到长生的手段，提倡养性，即人的精神环境的锻炼，通过养性，到达赤子心态，保持天真浪漫、纯朴无私．安静和谐的精神状态；可以使人少生病．不生病，不求长寿而自延。反之，一个人的精神状态如果经常处于波动之中，为“五色．五音．五味”所迷惑，必然导致“目盲、耳聋．口爽”的后果，更严重的是“驰骋畋猎，令人心发狂，难得之货，令人行妨”则欲求长寿而不达。现代医学亦证明；有55％一80％的疾病与情绪异常有关，头痛、失眼．消化性溃疡、高血压、癌症等，无不与情绪异常有关。
曲园老人养生有术
晚清经学大师俞樾（1821－1906），字荫南，曲园居士是因居室而为号，浙江德清人。他一生著作极丰，所撰诸书总名日《春在堂全书》。对中国古典文献的研究和整理殊多贡献。在治经之余，对中医药学也有所研究。校沽《素问》，释岐黄之玄奥。校读《素问》所做的札记四十八条，乃俞氏用考据方法对《黄帝内经》所作的“探颐索隐”、“辨讹正误”，其中不乏精彩校语。所处时代正值内忧外患、民不聊生的晚清，特别是1840年鸦片战争后，鸦片涌入国门，残害国人。俞氏深怀忧虑，极力主张戒烟。将他人所传戒烟有效方二首刊人《春在堂随笔》，以期戒除烟害。
俞曲园从九岁开始作文，到八十岁搁笔，案犊劳形费精耗神整整七十年，却得享八十五岁高寿。这与他一生注重养生之道有关。他备极推崇盂子的养生论，奉行孟子“吾善养吾浩然之气”为养生之大旨。他认为，要养生，就必须保持高尚的道德情操，健康豁达的思想感情，摈弃世间名利虚荣。俞氏三十八岁任河南学政，因出科举试题犯了讳忌，被弹劾而罢官。从此他真正地做到了淡泊名利，远离官场，潜心著作。他自撰一联，表述自己修持浩然之气以潜心学术的决心 “读书养气十年足，扫地焚香一事无。”因为没有了官场酬酢，所以真正做￥叮无官一身轻，可以快心乐事地从事自己喜欢的著书立说和学问之道。俞氏的养生之道，重视从精神情志来防治疾患。他曾抄得“读《易》有得方”指导养生 “民，君子以思不出其位，此方治心。心之富则思，多思伤心；手之以艮，则随事顺应，无人而不自得矣。损，君子以惩忿窒欲，此方治肝治肾。多怒伤肝，多欲伤肾，惩之窒之，则肝木不致妄动，而肾水亦易滋长矣。颐，君子以慎言语、节饮食，此方治肺治脾。多言伤肺，多食伤脾，慎焉节焉，可以保肺而健脾矣。”认为此方“颇有思理。试用其方，则五脏皆受其益，河却病延年之上剂也。”民、损、颐，是易中三卦。此方提出“思不出其位（慎思）”、“慎言语，节饮食”、“惩忿窒欲”等几个概念，目的是达到治心、治肝肾、治肺脾。俞樾从精神、心理、情志三方面论述养生，丰富了祖国医学理论。
俞曲园生活简朴，在春在堂手书楹联 “越山吴水随所适，布衣蔬食了余生。”又作诗曰 “世局变迁如傀儡，老怀清静喜浮图。布衣蔬食浮生了，随意勾留越与吴。”诗与楹联可以互读印证，这是夫子自况，说的都是他生活恬淡、随遇而安的晚年生活境界。他说 “余居家所服之服，无非布者，惟出而与人间周旋，则以其外衣。盖不敢以大布之衣，登人之堂，使人诧为怪物也。至蔬食，则数岁以来，已习以为常。一月中，不蔬食者不过一二日耳，即偶一食肉，亦不过一片。此外，如鸡鸭鱼虾之类，概不沾唇。”生活简朴布衣蔬食，是俞氏高寿的一个重要原因。
袁枚吟诗话养生
清代著名诗人袁枚，享年82岁，被誉为“一代文星兼寿星”。他在老年用诗作表达了他的养生观和生死观，颇能给人以启迪。
袁枚喜爱远游、登山等活动，从运动中求得健康和欢乐。“我年六十四，今春犹聪强。上山不嫌高，坐夜不厌长。有时逸性发，跳跃如生漳。”（《病后作》）“闲扫萧斋静扫绳，修行何必定如僧。”（《偶成》）主张动静结合，在读书间隙不妨做点清扫书斋等事，既可活动筋骨，又可创造清洁的环境。到了古稀之年，从事剧烈的活动不行了。又该作何消遣呢Z他写道 “一笑老如此，作何消遣之？思量无别法，惟有多吟诗。”（《追怀杂诗》）又道 “我生嗜好多，老至亦渐忘，惟有两三事，依旧欢如常 摊书傍水竹，随手摩圭璋；名山扶一杖，好花进一觞；谈文达甘苦。说鬼瓷荒唐。七十苟从习，逾矩亦伺妨！”（《书所见》）
袁枚处世积极乐观，直到晚年仍笔耕不辍。“譬如将眠蚕，尚有未尽丝。何不快倾吐，一使千秋知。“（《遣怀杂诗》）字里行间充满着乐观进取的精神。
袁枚不仅“八十不知老”，且能坦然面对死亡，认为那是自然规律。无须畏惧。他在《喜老》诗中写道 “一起百事生，一眠万事了。眼起即轮回，无喜亦无恼。何物是真吾？身在即为宝。就便再龙钟，凭人支笑倒。试问北邙山，年少埋多少！”作者自豪自足、洒脱乐观的情绪溢于言表，令人敬佩。64岁那年，袁枚患疟疾，病愈后自感消瘦异常，精力大不如前，因此，他谆谆告诫老年朋友 “始知将尽灯，不可使扇风；又如将落叶，何堪风再戕！寄语衰年人，寒暑宜周防。”（《病后作》）人到衰老之年，经不起风吹霜打，应该小心提防寒暑的变化和疾病的侵袭。
姜昆的糊涂和潇洒
相声演员姜昆说，我写过一篇文章《一二三四五--相声演员健康谈》，发表在南京的一个杂志上。
“一”是一个中心 以心理健康为中心，有了健康就有了一切。
“二”是两个点 糊涂一点、潇洒一点。人在世上不能叫真儿，该属于你的不见得永远属于你，不该属干你的可能属于别人，这就是公平地对待别人，也公平地对待自己。人到一定岁数，除了心理平衡，还要注意一点生活保健。
“三”是三个忘记 忘记年龄、忘记疾病、忘记恩恩怨怨。病这东西不能琢磨，一琢磨就能琢磨出病来。
“四”是四个老 老窝、老伴、老友、老底儿。由于工作原因，我经常住饭店，在饭店的时候想家，这很正常，如果在家的时候想饭店，这人就不正常了。（笑）老了老了看出“伴”的重要，“小蜜”再好不能跟你一辈子，对不对？前院着火后院着火，最后把自己烧死了。（笑）你高高在上时的朋友，你破落了还是你的朋友，还能跟你互相交流。
“五”是五个字 笑、俏、跳、唠、掉。年轻时可以不在意，到一定岁数可要注意精神面貌。要学会“掉价”，在年纪上“服老”，在职位方面能上能下。
国药泰斗无药养生
被中医界尊为“国药泰斗”的金世元先生，是国家中医药管理局药材系统高级职称评委、中华中医药学会终身理事。他享有国务院颁发的特殊津贴。尽管金老和各种名贵药材打了一辈子的交道，但是他却提倡“无药养生”。
任何病都要靠自我调理
可以用三句话来总结他的“无药养生”之道 粗茶淡饭；保护好脾胃和肾脏；合理运动。
一辈子与药打交道的金世元说 “我的‘无药养生’靠的就是粗茶淡饭。此外，我平时爱吃大枣，一天吃三个，一辈子都不显老。”在养生方面，金世元除了强调“食补”的重要性外，还告诫人们一定要注意保护脾胃和肾。中医认为，肾为先天之本，脾为后天之本。脾胃坏了，消化不好，人的营养就差；有病了要吃药，药到了胃里无法分解，药性无法起作用，吃了也等干白吃。肾功能不好，体内的废物就无法排出，这就是把一个人的根本破坏了。
干洗脸吐故纳新保健操
金老年过古稀，依然精神矍铄。金老说 “我起床讲求三个半分钟，即醒半分钟，坐半分钟，站半分钟。然后在床上就可以进行简单的锻炼。第一步控脸，俗话叫干洗脸，每次30遍；第二步，搓耳朵，也搓30次，耳朵的穴位很多，能够促进全身的血液循环，再往下搓脚，我两脚对搓，两只手就专门搓脚心…??每天一个小时，一项一项地进行锻炼。从周身的主要穴位，循序渐进到全身的简单运动，就是为了达到一个目的 促进全身的血液循环。”
床上锻炼之后，金老就到楼下的公园里，找一个人少的地方，做几次深呼吸，而这就是他坚持了18年的深呼吸锻炼，并因此受益匪浅。经过一番吐故纳新之后，金老还要再花上15分钟，做一套保健操。吐故纳新再加上做操，每天不到20分钟的时间。十几年来，无论多忙，金世元从没有间断过。而每次做这些时，金世元还有一个雷打不动的规矩 日出之后再锻炼。他认为只有太阳出来了，空气才新鲜。
神秘而浪漫的庄子
“庄周化蝶”这一古老而浪漫的故事流传至今，令人觉得仿佛进入仙境一般。庄子名周，字子休（生卒约在公元前369-286年）。《汉书、艺文志》把他列于道家，与老子并称为道家之祖，故此就形成了“儒必称孔盂，la爻评献薄
庄周继承了老子的哲学思想，并进一步发展建立了一个博大精深的主观唯心体系。他坚持虚无主义人生观，对整个人生采取虚无主义态度，幻想摆脱一切外物和肉体的束缚，追求一种个人精神上绝对自由的境界。
在养生上，他认为 “为善无近名，为恶无近刑，缘督（顺着中间）以为经，可以保身，可以尽年。”（《养生主》）庄周解释“缘督以为经”时，举了后来广为流传的“疱丁解牛”的故事来解释。他说依乎天理，顺乎自然，不走极端，通过“虚己”。“顺物”两个途径来达到健身的目的。
在性情方面，庄周认为生老病死都是自然的变化，只要看破就可得到“逍
遥”。“至乐活身，唯无为几存。”（《至乐》）就是此意。庄子既然继承了老子的思想，自然其生活哲学也必然带着老子的烙印。他提出的“虚静恬淡，寂寞无为”和形神合一的观点，成为后世道家修炼己身的主要原则之一，同样也成了中医养生学的一大观点。庄子还道出了“精神守静”的具体方法--心斋 人们应心态专一，排除杂念，超然于物外，达到“归心于虚，凝神平静”的境界，最后对境视而不见，听而不一闻，精神专，即可达养生目的。（“若一态，无之以耳而听之以心，无所之以心而听之以气。……唯道集虚，虚者心斋也”）
庄子还指出彭祖等人长寿的原因“吹响呼吸，吐故纳新，熊经鸟申，……此道引之士，养形之人”，他还告诫人们 “人之所畏者，衽席之上欣食之间，而不知为之戒者，过也。”（《达生》）即养生必须谨饮食、节色欲，不可纵一时之欲，不顾后果。
吕不韦论养生“三患”
吕不韦，战国时秦国丞相。著有《吕氏春秋》一书，内有专论养生长寿之篇章。
“圣人于声色滋味也，利于性则取之，害于性则舍之，此全性之道。”吕不韦指出，自古富贵之人都想长寿，但寻求长生不老的仙丹妙药，只能是水中捞月。只有在日常生活中修节止欲，方得身心之康泰。他总结出了丧生损体之“三患”
一是好逸恶劳。“出则以车，人则以辇，务以自佚，命之曰招蹶之机。”有些富贵之人，终日过着四肢不勤，五谷不分，衣来伸手，饭来张D的寄生生活，这样的人安能长生？
二是恣食酒肉。“肥肉厚酒，务以相强，命之日烂肠之食。”有些富贵之人，大杯喝酒，大块吃肉，终日过着花天酒地，醉生梦死的生活，殊不知“酒是灌肠毒药，色是别骨钢刀”。古人云 “大醉必生大害”。
三是奢侈腐化。有些富贵之人，依仗手中权势，贪污腐化，日出鱼肉乡里，夜宿花街柳巷，喜听靡靡之音，终日纵欲放荡，这样的人焉能长寿？
乐天法师的长寿之道
乐天法师100多岁了身体还特别健康；耳不聋，眼不花，牙齿完好无损，总是红光满面，一副乐呵呵的样子，给人一种气定神闲的感觉。
有一位生命学专家想从法师这里得到一种长寿秘诀，就专门来寻访乐天法师。
第一次寻访时，乐天法师说“没有什么秘诀啊，连我也没弄明白，我是为何如此长寿的。”
几年过后，生命学专家不甘心，再次拜访乐天法师。
乐天法师说；“我知道为什么了，但是，天机不可泄露。”
又是几年过去了，乐天法师的身体依然强健，一点也看不出老态，就像进入了时光隧道。
生命学专家再次来拜访；他对乐天法师说，他对生命的探讨，不是为了个人，而是为了全人类。这次，老法师终于说出了他的长寿之道，他不无遗憾地说“我从60来岁就盼着圆寂，视圆寂为佛家的最高境界．最大快乐。可是；我的修行一直不够，一直未能实现早日圆寂的最大夙愿这，也许就是你要探讨的长寿的奥秘。
视死如归．恬淡平和的心态，让老法师早早卸下了生命和心灵的重负，一直生活在别样的期待和无所畏惧的轻松愉快之中。生命之树在心灵的沃野上，便一发而不可收地膨胀着年轮。顶端Posted 2008-11-2421 30|送花扔蛋
