韩式肥牛辣酱汤是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，做法也比较简单。以下是一份家常韩式肥牛辣酱汤的做法，供您参考：

材料：

- 肥牛片 500克

- 洋葱 1个

- 大葱 1根

- 姜片 适量

- 辣椒酱 2汤匙

- 料酒 1汤匙

- 生抽 1汤匙

- 盐 适量

- 鸡蛋 1个

- 水 适量

步骤：

1. 将肥牛片用开水烫一下，洗净后切成块状备用。

2. 洋葱、大葱、姜片切成末备用。

3. 取一个碗，将辣椒酱、料酒、生抽、盐、鸡蛋混合在一起，搅拌均匀成酱汁。

4. 将水和姜片放入煮沸的锅中，煮开后加入洋葱末、大葱末、肥牛块，再加入酱汁，搅拌均匀。

5. 煮10分钟左右，直到肥牛变软烂，酱汁浓稠即可。

分析：

韩式肥牛辣酱汤的做法简单易学，主要材料是肥牛、洋葱、大葱、姜片和酱汁，可以根据自己的口味适量调整配料。酱汁的比例和调制方法可以根据自己的喜好进行调整，比如可以加入胡椒粉、大蒜等调料，以提升口感和味道。

韩式肥牛辣酱汤是一道营养丰富的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质，能够增强身体免疫力，促进身体健康。同时，这道汤的口感鲜美，容易消化吸收，适合各个年龄段的人群食用。

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