历史上维吾尔族医学一直非常重视食疗维吾尔医药膳食疗理论和实践渊源已久为维吾尔族繁衍生息作出了重要贡献也对新疆各民族健康起到积极作用为了适应我国西北地域恶劣多变气候生活环境维持民族繁衍生息逐渐形成了本民族独特的医疗保健方式
公元前139年张骞出使西域开始了西域与内地全面大规模的交流从内地引入养蚕术纺织丝绸的同西域还获得了重要的药材\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"僵蚕\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"和\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"蚕矢\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"与此同原产西域的葡萄苜蓿石榴胡桃胡葱（皮芽子）红花等菜豆果药从西汉起陆续引种到内地广泛用于医药
西域出产的很多动物药物和矿物药那已名扬四方当地民族用牛羊马驼鹿黄羊麝香动物的筋骨血内脏或单方或配成验方治疗各种疾病；还懂得将硫黄硇砂明矾阿魏雄黄石腊石膏白玉等矿物入药
西部游牧民族食肉体壮故用药峻猛药亦采自本地可知那西域人认识和治疗疾病上已有一定规范
孙思邈的《千金要方》卷15及王焘的《外台秘要》卷14都载有\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"西州续命汤\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"药方西州即今吐鲁番地区的高昌古城一带孙思邈的\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"小续命汤\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"根根据\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"西州续命汤\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"加减而来的二者方药和主治疾病上基本相同这一典型事例足说明正各族人民相互学习交流共同发展了祖国医药学
经过几千年来漫长的积累古维吾尔医学逐渐形成了比较完整的理论体系和治疗方法维吾尔医学认为水木土气构成世界的四大根本物质四大物质产生气质气质产生四津体液四津又产生精神神生力力主各脏器功
汉医的\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"脉学\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"传往阿拉伯首先被回纥医生吸纳至今维吾尔医生都沿用查脉望诊问诊的方式来治病经过实践他们认真总结积累起本民族自有的独特医药学体系患者的诊病常内服药为主按方抓药还有熏疗坐药放血热敷冷水疗温泉浴拔火罐及有名的吐鲁番\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"理沙疗\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"

新疆将举办维吾尔医药国际学术会议“买热孜”学说即疾病学说。“买热孜”（汉译为疾病）学说，是说明疾病种类、发病原因症状、疾病程度（病级）、疾病发展过程（病期）、疾病高峰时期（病危）及其疾病预后定义的独特学说。疾病种类，维医根据自己的独特理论体系及疾病的发病原因、症状、病级、病期及病危发生的时期等，将一切疾病分为3大类型，即气质失调型疾病、形状改变型疾病和结构“库外提”学说葡萄也是一种新疆维吾尔族人民喜爱的果品，在新疆有丰富的资源。为葡萄科植物葡萄（VitisviniferaL.）的果实。有补血、清血、健身、润便、润肤的功用。主治便秘及肝部病症，除忧虑。新疆特产的葡萄含糖量较其它地区的高。在葡萄里含葡萄糖最多，葡萄糖是最重要的单糖，人血糖就是葡萄糖。临床应用也证明葡萄有补血，清血，补气，健身强身的作用。而新