【麻辣牛肉（下饭菜）的做法】麻辣牛肉（下饭菜）怎么做_麻辣牛肉（下饭菜）的家常做法

2023/6/18 10:06:53 ('互联网')

麻辣牛肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感麻辣鲜香，非常适合下饭菜。以下是一份家常麻辣牛肉的做法，供参考。

材料：

牛肉，麻辣酱，葱姜蒜，料酒，生抽，老抽，盐，糖，鸡精，淀粉，食用油。

做法：

1. 将牛肉切成小块，用盐、糖、鸡精、料酒和淀粉腌制20分钟。

2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。

3. 加入麻辣酱，翻炒均匀，加入适量的生抽、老抽和清水，焖煮10分钟。

4. 加入适量的盐、糖和鸡精调味，继续焖煮5分钟。

5. 收汁收浓，翻炒均匀，即可关火。

观点：

麻辣牛肉是一道非常美味的家常菜，口感麻辣鲜香，非常适合下饭菜。在制作过程中，需要注意腌制牛肉的时间，以及调味的的口味要适中，以免影响口感。另外，麻辣酱的选择也非常重要，可以选择自己喜欢的口味进行搭配。

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