番茄饭是一道非常受欢迎的中式家常菜，它的做法相对简单，但味道却十分美味。以下是一份番茄饭的家常做法，供您参考。

材料：

- 番茄2个

- 米饭适量

- 鸡蛋2个

- 洋葱1个

- 姜片2片

- 蒜瓣5-6个

- 盐、糖、生抽、鸡精适量

- 植物油适量

步骤：

1. 将番茄切成小块备用。

2. 洋葱、姜片和蒜瓣切成小块备用。

3. 将鸡蛋打散备用。

4. 热锅冷油，加入洋葱、姜片和蒜瓣煸炒出香味。

5. 加入番茄块，用铲子煸炒至软烂。

6. 加入适量盐、糖、生抽和鸡精，翻炒均匀。

7. 加入适量米饭，翻炒均匀。

8. 把炒好的番茄饭倒入平底锅中，用中小火煮至米饭熟透，汤汁收干即可。

观点：

番茄饭是一道非常健康的家常菜，富含蛋白质、维生素C和纤维素，有利于促进身体健康。同时，番茄和米饭的搭配也非常美味，口感丰富。在制作番茄饭时，可以根据自己的口味加入适量调料，例如辣椒、胡椒粉等，增加口感和风味。

番茄饭的做法相对简单，但需要耐心和细心，以确保米饭和番茄的搭配得当。在制作过程中，要注意火候和时间的控制，以免影响口感和味道。希望这份家常做法能有所帮助，祝您做出美味的番茄饭！

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