请针对【肉桂焦糖苹果磅蛋糕的做法】肉桂焦糖苹果磅蛋糕怎么做_肉桂焦糖苹果磅蛋糕的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/24 4:44:01 ('互联网')

肉桂焦糖苹果磅蛋糕是一道简单易做的蛋糕，口感丰富，甜度适中，适合家庭制作。下面是该食谱的家常做法：

材料：

- 苹果 2个

- 鸡蛋 2个

- 糖 30克

- 低粉 50克

- 肉桂粉 1/2茶匙

- 焦糖酱适量

- 黄油 20克

- 牛奶 20克

- 橄榄油 20克

做法：

1. 苹果去皮，切成小块。将苹果块放入一个大碗中，加入足够的水和糖，浸泡10分钟。

2. 鸡蛋打入碗中，加入糖，用电动打蛋器打发至颜色发白，体积变大。

3. 低粉和肉桂粉混合，筛入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

4. 将黄油和牛奶倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

5. 将苹果糊倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。

6. 烤盘中放入预热至180°C的烤箱中，烤15-20分钟，至蛋糕表面呈金黄色。

7. 将烤好的蛋糕从烤盘中取出，倒扣在盘子上，待凉后切成适当大小的块状。

8. 在焦糖酱中加入足够的水，加热至焦糖酱融化，倒入蛋糕中，拌匀。

9. 将蛋糕放入预热至400°C的烤箱中，烤20-25分钟，至蛋糕表面呈金黄色，熟透即可。

分析：

这款肉桂焦糖苹果磅蛋糕口感丰富，甜度适中，适合家庭制作。在制作过程中，可以根据自己的口味调整配料，如增加或减少糖和蜂蜜的用量等。此外，还可以加入其他水果或坚果，使蛋糕更加美味。

观点：

这款肉桂焦糖苹果磅蛋糕是一道简单易做的蛋糕，适合家庭制作。如果喜欢水果和焦糖的味道，可以适当增加糖和蜂蜜的用量，以增强蛋糕的味道。此外，还可以加入其他水果或坚果，使蛋糕更加美味。

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