香甜枣糕是一道非常受欢迎的中式糕点，口感松软香甜，营养丰富。下面是一份家常做法，供参考。

分析：

1. 选择好的枣：选择新鲜的、健康的枣子，最好选择无核枣或者核小的肉枣。

2. 清洗枣子：将枣子放入清水中浸泡10分钟，去除表面的杂质和泥土。

3. 浸泡枣子：将枣子放入开水中煮熟，去除苦味和涩味，然后捞出放入冷水中，待其冷却至不烫手即可。

4. 剥皮：将枣子剥去外壳，去除枣核。

5. 红枣泥：将煮熟的枣子放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成枣泥。

6. 糕体：将枣泥倒入平底锅中，加入适量的面粉，搅拌成浓稠的面糊，煎至面糊凝固即可。

观点：

香甜枣糕是一道简单易做的中式糕点，非常适合家庭制作。以下是一些制作香甜枣糕的技巧：

1. 枣泥的稠度要适中，不要过稠或过稀，否则会影响口感。

2. 面糊煎的时候要用平底锅，火候要适中，不要过火，否则会影响口感。

3. 枣糕煎好之后要立即食用，否则会影响口感。

4. 枣糕可以搭配不同的酱料和配料，例如豆沙、芝麻、果酱等，可以根据个人口味进行搭配。

5. 枣糕可以微波炉加热，只需要将煎好的枣糕放入微波炉中，加热10-15分钟即可。

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