【豆腐冬瓜番茄丸子汤的做法】豆腐冬瓜番茄丸子汤怎么做_豆腐冬瓜番茄丸子汤的家常做法
2023/6/19 13:39:38 ('互联网')
豆腐冬瓜番茄丸子汤是一道家常菜,具有营养丰富、味道鲜美的特点。下面是豆腐冬瓜番茄丸子汤的家常做法:
豆腐冬瓜番茄丸子汤的做法如下:
材料:
- 豆腐 200克
- 冬瓜 200克
- 番茄 2个
- 鸡蛋 2个
- 葱姜适量
- 盐、胡椒粉、鸡精适量
步骤:
1. 将豆腐切成小块,放入开水中煮至变软,捞出备用。
2. 将冬瓜去皮,切成小块,放入开水中煮至变软,捞出备用。
3. 将番茄切成小块。
4. 将鸡蛋打散备用。
5. 热锅凉油,加入葱姜爆香。
6. 加入番茄块翻炒,煮至出汁。
7. 加入冬瓜块翻炒,煮至冬瓜变软。
8. 将豆腐块放入锅中,加入适量的水,盖上锅盖,煮约10分钟。
9. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味,继续煮5分钟。
10. 将鸡蛋液倒入锅中,搅拌均匀,煮至蛋花状。
11. 起锅前撒上一些葱花即可。
分析:
豆腐、冬瓜、番茄都是营养丰富的食材,能够提供人体所需的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等。冬瓜具有清热解毒、利尿消肿的功效,能够缓解水肿和高血压等疾病。番茄具有抗氧化、增强免疫力、保护心脏等作用。鸡蛋能够提供人体所需的蛋白质,有助于增强饱腹感。
在做法上,豆腐和冬瓜需要煮得比较软烂,番茄也需要煮得出汁。鸡蛋液可以增强汤的口感,使汤更加鲜美。调味时盐、胡椒粉、鸡精等适量即可,不宜过量。
豆腐冬瓜番茄丸子汤是一道美味的家常菜,营养丰富,味道鲜美,适合搭配米饭食用。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!
版权声明:
---------------------------------------------------------------
所有信息来源于互联网,本文的版权归原作者所有,不代表本网观点和立场。
本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,请发送邮件至 81480447@qq.com 举报,一经查实,本站将立刻删除。
扫码加微信详细咨询太和智慧养老产品和平台服务!