润肺羹是一种传统的中医汤剂，具有润肺止咳、清热解毒的功效，对于缓解雾霾天气带来的不适有一定的帮助。以下是一份家常做法的【抗霾自清排毒】润肺羹，供参考。

材料：

- 鸡肉或瘦肉 100 克

- 香菇 3 朵

- 木耳 3 朵

- 南瓜 1 个

- 红枣 10 枚

- 姜片 3 片

- 葱段 3 段

- 冰糖 适量

- 水 适量

做法：

1. 鸡肉、香菇、木耳和南瓜洗净，切成小块备用。

2. 热锅凉油，加入红枣煸炒出香味，加入鸡肉、香菇、木耳和南瓜块煸炒，炒至南瓜变软。

3. 加入足够的清水，放入姜片和葱段，烧开后转小火煮 1 hour。

4. 加入冰糖，继续煮 5-10 分钟，直到冰糖融化，汤汁浓稠即可。

分析：

这款润肺羹不仅口感鲜美，而且具有润肺止咳、清热解毒的功效，对于缓解雾霾天气带来的不适有一定的帮助。在制作过程中，加入了香菇、木耳和南瓜等食材，不仅口感丰富，而且营养价值较高。此外，加入红枣可以调节口感，使汤剂更加美味。

观点：

在制作润肺羹时，可以根据自己的口味和喜好调整配料，例如加入一些蔬菜或者水果等，使汤剂更加丰富多样。同时，在制作过程中要注意火候和时间，避免煮过头或煮不足。此外，在雾霾天气里，建议多吃水果和蔬菜，减少外出，保持室内通风，从而更好地抵御雾霾天气的影响。

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