【奶黄老婆饼的做法】奶黄老婆饼怎么做_奶黄老婆饼的家常做法
发布时间: 2023-06-17
奶黄老婆饼是一种传统的中式糕点，口感香脆，奶黄馅料鲜美可口，是许多人喜爱的美食。下面是奶黄老婆饼的家常做法：
奶黄老婆饼的做法：
材料：
- 面粉 200克
- 黄油 100克
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 牛奶 150毫升
- 馅料 适量
步骤：
1. 将面粉和盐混合，放入黄油中，用手搅拌成面团。
2. 将面团放在表面，用保鲜膜覆盖，揉约10分钟，直到面团变得柔软有弹性。
3. 将面团分成大小相等的小块，每个小块搓成圆形。
4. 把小块面团擀成薄片，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
5. 把平底锅倒过来，放入糖和牛奶，煮至糖融化，倒入面粉中，搅拌均匀，揉成面团。
6. 把面团擀成薄片，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
7. 把平底锅倒过来，放入馅料，用铲子把馅料压扁，并煎至馅料熟透。
8. 把煎好的奶黄老婆饼取出，切成小块即可食用。
观点：
奶黄老婆饼是一种口感香脆，奶黄馅料鲜美可口的传统中式糕点。它的制作过程相对简单，但需要掌握好面团的揉制和煎炒的时间，以确保口感和质量。在制作过程中，可以根据个人口味加入不同的馅料，例如豆沙、芝麻等，以增加口感。
奶黄老婆饼是一种适合家庭制作的美食，非常适合作为早餐或下午茶点。它虽然简单易做，但口感和味道都非常优秀，值得一试。
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奶黄老婆饼的做法：
材料：
- 面粉 200克
- 黄油 100克
- 糖 50克
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 牛奶 150毫升
- 馅料 适量
步骤：
1. 将面粉和盐混合，放入黄油中，用手搅拌成面团。
2. 将面团放在表面，用保鲜膜覆盖，揉约10分钟，直到面团变得柔软有弹性。
3. 将面团分成大小相等的小块，每个小块搓成圆形。
4. 把小块面团擀成薄片，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
5. 把平底锅倒过来，放入糖和牛奶，煮至糖融化，倒入面粉中，搅拌均匀，揉成面团。
6. 把面团擀成薄片，放入平底锅中，用中火煎至两面金黄。
7. 把平底锅倒过来，放入馅料，用铲子把馅料压扁，并煎至馅料熟透。
8. 把煎好的奶黄老婆饼取出，切成小块即可食用。
观点：
奶黄老婆饼是一种口感香脆，奶黄馅料鲜美可口的传统中式糕点。它的制作过程相对简单，但需要掌握好面团的揉制和煎炒的时间，以确保口感和质量。在制作过程中，可以根据个人口味加入不同的馅料，例如豆沙、芝麻等，以增加口感。
奶黄老婆饼是一种适合家庭制作的美食，非常适合作为早餐或下午茶点。它虽然简单易做，但口感和味道都非常优秀，值得一试。
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