西班牙烘蛋派是一道非常受欢迎的美食，它的外表酥脆，内里柔软，口感丰富。下面是一份家常做法，供您参考。

材料：

- 鸡蛋 2 个

- 黄油 2 汤匙

- 面粉 1 汤匙

- 牛奶 1/2 杯

- 盐和胡椒粉适量

- 面包屑适量

- 番茄 2 个

- 洋葱 1 个

- 橄榄油 适量

步骤：

1. 将鸡蛋打散，加入黄油和面粉，搅拌均匀。

2. 倒入牛奶，继续搅拌均匀。

3. 把混合物倒入一个大碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀。

4. 把面包屑倒入碗中，搅拌均匀。

5. 把番茄和洋葱切成块状，备用。

6. 预热烤箱至 350°F(175°C)。

7. 在烤盘上撒上一层面包屑。

8. 将混合物倒入烤盘中，用手将面包屑均匀覆盖。

9. 把烤盘放入烤箱中，烤 10-12 分钟，直到混合物变成金黄色。

10. 取出烤盘，把番茄和洋葱放在派上。

11. 用烤箱烤 2-3 分钟，直到番茄和洋葱变软。

12. 用铲子把烘蛋派取出，放在盘子上，享用即可。

观点：

西班牙烘蛋派是一道非常美味的食品，它的制作方法简单，口感丰富。我认为，这道菜非常适合家庭制作，因为它不需要太多的时间和专业技能。同时，这道菜也非常适合早餐或下午茶时间享用，因为它口感酥脆，非常适合搭配咖啡或茶。

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