佛罗伦天妮曲奇是一种口感丰富、酥脆可口的曲奇饼干，通常由面粉、糖、黄油、鸡蛋、盐和香草等食材制成。以下是佛罗伦天妮曲奇的家常做法：

材料：

- 1杯面粉

- 1/2杯糖

- 2茶匙盐

- 1/2杯黄油

- 2茶匙鸡蛋

- 2汤匙香草提取物

- 1杯热水

步骤：

1. 将面粉、糖和盐混合在一起，搅拌成面团。

2. 将面团放在台面上，用手揉搓10分钟左右，直到面团变得柔软有弹性。

3. 将面团放回碗里，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵1小时，或者直到面团体积翻倍。

4. 将黄油和鸡蛋混合在一起，打至光滑。

5. 将发酵好的面团分成10-12个大小相等的面团，每个面团搓成球形。

6. 将每个球状的面团压扁，然后擀成薄片。

7. 在薄片上撒上一层香草提取物。

8. 将薄片卷起来，将两端捏在一起，然后切成1厘米厚的小块。

9. 将切好的小块放入烤盘中，在温暖的地方烤15-20分钟，或者直到曲奇表面呈金黄色。

10. 将曲奇取出，放在冷却架上冷却，然后密封保存。

观点：

制作佛罗伦天妮曲奇需要一些技巧和耐心，但通过仔细规划和练习，可以制作出美味的曲奇。在发酵面团时，可以根据实际情况调整时间，以达到最佳效果。在擀面团时，可以适量增加面粉和黄油的用量，以增加曲奇的口感和酥脆度。在撒香草提取物时，可以根据个人口味适量增加或减少。最后，在烤曲奇时，可以根据实际情况调整温度和时间，以达到最佳效果。

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