【经典蔓越莓曲奇（李星星の星星味?）的做法】经典蔓越莓曲奇（李星星の星星味?）怎么做_经典蔓越莓曲奇（李星星の星星味?）的家常做法

2023/6/18 7:57:23 ('互联网')

蔓越莓曲奇是一种口感酥脆、香气四溢的饼干，深受人们喜爱。下面是一份经典的蔓越莓曲奇家常做法，供参考。

所需材料：

- 蔓越莓干

- 面粉

- 黄油

- 糖

- 鸡蛋

- 盐

- 蔓越莓干

步骤：

1. 将蔓越莓干切碎，放入一个大碗中。

2. 将面粉、黄油、糖、鸡蛋和盐混合在一起，搅拌均匀。

3. 倒入蔓越莓干碗中，继续搅拌均匀。

4. 用保鲜膜或盖子密封好面团，放在冰箱中冷藏至少4小时，或过夜。

5. 取出面团，将面团分成适量小团，搓圆后压扁，用擀面杖擀成薄片。

6. 在薄片上撒上一层面粉，用饼干刀将薄片切成均匀的小块。

7. 将切好的饼干块放入烤盘中，用烤箱烤15-20分钟，或至饼干变硬即可。

分析：

1. 蔓越莓干对于曲奇的口感和香气有着重要的作用。它能够提供浓郁的口感和香气，使曲奇更加美味。

2. 在面团中加入蔓越莓干可以使曲奇更加丰富多样，口感更加独特。

3. 冷藏面团和过夜操作可以使得曲奇更加酥脆，口感更加香甜可口。

观点：

蔓越莓曲奇是一种经典的饼干，口感酥脆、香气四溢，非常适合作为早餐或下午茶点心。在制作过程中，需要注意面团的冷藏时间和操作方式，以达到最佳口感和香气。

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