家常蒸包的做法如下：

材料：

- 面粉

- 酵母

- 水

- 猪肉末

- 青菜

- 葱姜末

- 酱油

- 盐

- 胡椒粉

- 鸡精

- 食用油

步骤：

1. 将面粉和酵母混合在一起，慢慢地加入水，揉成面团。面团揉至表面光滑后，盖上湿布，放在温暖的地方发酵1-2小时，或者直到面团体积翻倍。

2. 将猪肉末放入碗中，加入葱姜末、酱油、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

3. 青菜洗净切段，倒入碗中，加入食用油，搅拌均匀。

4. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。将猪肉末、青菜、葱姜末、酱油、盐、胡椒粉、鸡精混合在一起，涂抹在薄片上。

5. 将薄片卷起来，成为一个小圆球，再擀成薄片，再次卷起来，成为一个小圆球。

6. 将蒸包放入蒸锅中，冷水加热，蒸锅上气后蒸15分钟左右。

观点：

家常蒸包是一道简单易做的面食，适合家庭日常食用。制作蒸包的关键在于面团的发酵和馅料的调制。面团要揉至表面光滑，馅料要搅拌均匀，以避免口感不好。蒸包要冷水加热，上气后蒸15分钟左右，时间要根据蒸包的大小和蒸锅的火力来决定。

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