绿豆莲藕排骨汤是一道非常受欢迎的家常菜，具有清凉解暑、润肺止咳等功效。以下是一份家常做法的绿豆莲藕排骨汤，供参考。

材料：

- 猪排骨500克

- 绿豆100克

- 莲藕1个

- 姜片3片

- 葱段3段

- 料酒1汤匙

- 盐1茶匙

- 鸡精1/2茶匙

- 清水适量

做法：

1. 猪排骨洗净切小块，绿豆洗净备用。

2. 莲藕去皮切成小块。

3. 将排骨、绿豆、莲藕放入汤煲中，加入姜片、葱段、料酒，注入清水。

4. 用大火煮沸后改转小火煲2小时，加盐和鸡精调味，再根据自己的口味加入适量的调料。

分析：

这道绿豆莲藕排骨汤的做法简单易学，而且材料丰富，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、香菜等。此外，汤中还加入了绿豆，具有清凉解暑、润肺止咳等功效，非常适合夏季食用。

观点：

绿豆莲藕排骨汤是一道非常营养的家常菜，不仅美味可口，还具有多种保健功效。作为家常做法，可以根据个人口味加入适量的调料，如胡椒粉、香菜等，提升口感。此外，汤中还加入了绿豆，具有清凉解暑、润肺止咳等功效，非常适合夏季食用。

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