请针对【懒人版香菇酱的做法】懒人版香菇酱怎么做_懒人版香菇酱的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/24 2:37:07 ('互联网')
懒人版香菇酱的做法_懒人版香菇酱的家常做法如下:
材料:
- 干香菇
- 瘦肉末
- 豆瓣酱
- 葱姜蒜末
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 植物油
步骤:
1. 干香菇温水泡发,洗净去除蒂头,切成小块。
2. 瘦肉末用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽拌匀腌制10分钟。
3. 热锅凉油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱煸炒至出香味。
4. 加入腌制好的瘦肉末,煸炒至变色。
5. 加入适量的水,然后加入泡发好的香菇,煮至香菇软烂。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,继续煮至收汁。
7. 最后撒上一些葱花即可。
观点:
这个懒人版香菇酱的做法简单易做,而且口感浓郁,非常适合用来拌饭或者配菜。同时,由于不需要烹饪复杂的菜肴,也可以根据自己的口味适量添加或调整配料。但是,由于豆瓣酱和酱油等调味料的味道比较重,口味偏咸的人需要注意适量食用。
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