芝士蛋肠披萨是一道非常受欢迎的家庭菜肴，它简单易做，口感丰富，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。以下是芝士蛋肠披萨的家常做法：

材料：

- 披萨饼底：2张披萨饼底

- 芝士：150克

- 蛋：2个

- 香肠：200克

- 青椒：1个

- 红椒：1个

- 洋葱：1个

- 马苏里拉芝士：适量

- 橄榄油：适量

- 盐：适量

- 黑胡椒：适量

- 番茄酱：适量

- 蒜：适量

做法：

1. 将披萨饼底放在烤盘上，放入预热至180°C的烤箱中烤10分钟左右，取出备用。

2. 将芝士切碎，青椒、红椒、洋葱切成块状备用。

3. 将蛋打散，加入香肠、青椒、红椒、洋葱拌匀，加入盐、黑胡椒调味，备用。

4. 将橄榄油倒入锅中，加入蒜爆香，放入香肠煸炒至变色，加入芝士、青椒、红椒、洋葱继续煸炒。

5. 加入番茄酱调味，翻炒均匀后即可出锅。

6. 将烤好的饼底铺在披萨盘中，将炒好的馅料铺在饼底上，再用叉子在披萨饼底上戳一些小孔，让馅料更容易入味。

7. 将披萨放入预热至180°C的烤箱中烤2-3分钟，取出即可。

分析：

- 芝士蛋肠披萨的做法简单易学，只需要将所需的材料准备好，按照步骤进行操作即可。

- 这款披萨的馅料丰富，口感美味，非常适合家庭制作。芝士和蛋的搭配，让披萨的口感更加浓郁，香肠和青椒、红椒的搭配，让披萨的口感更加香甜可口。

- 披萨的家常做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整，加入自己喜欢的食材，让披萨更加丰富多样。

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