请针对【爆浆熔岩蛋糕的做法】爆浆熔岩蛋糕怎么做_爆浆熔岩蛋糕的家常做法说一下分析和观点。
2023/6/23 20:26:10 ('互联网')
爆浆熔岩蛋糕是一种口感丰富、外观美丽的甜点,其制作方法独特,需要一些特殊的材料。以下是爆浆熔岩蛋糕的家常做法:
1. 准备材料:
- 鸡蛋:2个
- 糖:30克
- 盐:1/4茶匙
- 面粉:30克
- 奶油:150克
- 融化的巧克力:150克
- 明胶粉:1/4茶匙
- 水:适量
- 热水:适量
- 油:适量
2. 打蛋:将2个鸡蛋和30克糖混合在一起,打至硬性发泡。
3. 混合材料:将面粉、盐、奶油和150克融化的巧克力混合在一起,搅拌均匀。
4. 加热水:将1/4茶匙明胶粉和水混合在一起,加热至水沸腾,然后倒入巧克力混合物中,搅拌均匀。
5. 加热油:将适量油倒入平底锅中,加热至油煮沸。
6. 倒入巧克力混合物:将巧克力混合物倒入打好的蛋糊中,用刮刀搅拌均匀。
7. 烤蛋糕:将蛋糕放入预热至180°C的烤箱中,烤约30分钟,直到蛋糕熟透。
8. 冷却和装饰:将烤好的蛋糕从烤箱中取出,冷却至室温。然后,将蛋糕切成均匀的小块,用奶油和巧克力酱涂抹蛋糕表面,撒上一些可可粉和巧克力碎即可。
爆浆熔岩蛋糕的家常做法虽然简单,但需要一些特殊的材料,制作过程中需要注意细节,才能制作出美味的爆浆熔岩蛋糕。
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