粤式开胃汤水番茄薯仔排骨汤是一道非常受欢迎的中式汤品，其口感鲜美，营养丰富，非常适合日常饮用。下面是一份家常做法，供您参考。

材料：

- 排骨 500克

- 番茄 2个

- 土豆 2个

- 姜片 适量

- 葱段 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 清水 5000毫升

步骤：

1. 排骨洗净，焯水备用。

2. 番茄洗净，切成小块备用。

3. 土豆洗净，去皮，切成小块备用。

4. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香。

5. 加入焯水过的排骨，煸炒至变色。

6. 加入清水，煮至排骨烂熟。

7. 加入番茄块，继续煮至番茄软烂。

8. 加入盐和鸡精，搅拌均匀。

9. 加入土豆块，继续煮5分钟左右，直到土豆变软。

10. 最后，用勺子搅拌均匀，即可关火。

分析：

这份家常做法比较传统，采用了番茄、土豆和排骨为主要食材，汤底则采用了粤式开胃汤底。粤式开胃汤底以番茄、豆腐、香菇、洋葱等为主要食材，口感清淡鲜美，适合搭配各种食材烹制汤品。

这份家常做法还加入了土豆，增加了汤的口感和营养价值。土豆含有丰富的淀粉和膳食纤维，有助于促进肠道健康和消化。

粤式开胃汤水番茄薯仔排骨汤是一道美味营养的汤品，既适合日常饮用，也可以用来作为早餐或下午茶点心。

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