请针对【年味十足的香、糯、Q发糕的做法】年味十足的香、糯、Q发糕怎么做_年味十足的香、糯、Q发糕的家常做法说一下分析和观点。

 

年味十足的香、糯、Q发糕是一道传统的中式糕点，口感松软，香甜，入口即化，深受人们的喜爱。下面是一份家常做法，供您参考。

材料：

- 糯米粉 250克

- 温水 150克

- 白糖 50克

- 红枣 10个

- 红豆 100克

- 植物油 适量

步骤：

1. 将糯米粉放入一个大碗中，加入温水，搅拌均匀，揉成面团。

2. 把面团揉成一个大球，然后分成10个大小相等的小面团。

3. 把小面团搓成小圆球，放入开水中煮熟，捞出后用凉水冲一下，备用。

4. 红枣洗净，红豆洗净备用。

5. 在锅中加入适量植物油，放入煮熟的红枣和红豆，翻炒几分钟。

6. 把炒好的红枣和红豆放入蒸盘的底部，把煮熟的糯米粉小球放在红枣和红豆上。

7. 把蒸盘放入蒸锅中，蒸20分钟左右。

8. 蒸好后，把发糕取出，放在皮肤上拍一下，然后切成小块即可食用。

分析：

这道香、糯、Q发糕的做法简单，口感松软，香甜，入口即化，非常适合家庭制作。在做法中，我们使用了糯米粉和温水来揉成面团，使得面团柔软，易于操作。同时，我们还加入了红枣和红豆，使得这道发糕更加有年味。在翻炒红枣和红豆时，我们加入了植物油，使得这道发糕更加香脆。最后，把发糕放入蒸锅中蒸制，使得发糕更加松软，口感更佳。

观点：

这道香、糯、Q发糕是一道口感松软，香甜，入口即化的中式糕点，非常适合家庭制作。在做法中，我们使用了糯米粉和温水来揉成面团，使得面团柔软，易于操作。同时，我们还加入了红枣和红豆，使得这道糕更加有年味。最后，把发糕放入蒸锅中蒸制，使得发糕更加松软，口感更佳。

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