针对广东靓汤的做法，以下是一些分析和观点：

1. 材料的选择：广东靓汤通常需要使用一些有营养的食材，如鸡肉、猪肉、牛肉、海鲜、蔬菜等。在选择材料时，应该选择新鲜、健康、品质好的食材。同时，不同的汤种有不同的材料要求，因此在制作时需要根据汤种的特点选择合适的材料。

2. 汤料的熬制：熬制汤料是制作广东靓汤的关键步骤。在熬制时，应该选用新鲜的食材，同时要注意火候和时间的把握。火候过大会使汤料变得过于浓稠，口感不好；火候过小则会使汤料没有味道。时间过短会使汤料凝固，口感不好。因此，熬制汤料需要的经验性和技巧性比较高。

3. 调味：在制作广东靓汤时，适当的调味可以增加汤的口感和味道。常用的调味方法有添加调味料(如盐、胡椒粉、鸡精等)和添加草药(如生姜、红枣、枸杞等)。在调味时，应该根据汤种的特点和个人的口味进行选择。

广东靓汤是一道有营养、有口感、有味道的菜肴，制作时需要选择合适的材料、熬制汤料、调味等方法。同时，制作广东靓汤时需要的经验性和技巧性比较高，需要有一定的烹饪基础和技巧。

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