请针对【西红柿土豆榨菜排骨面的做法】西红柿土豆榨菜排骨面怎么做_西红柿土豆榨菜排骨面的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/22 14:39:46 ('互联网')

西红柿土豆榨菜排骨面是一道传统的中式面食，口感鲜美，营养丰富，下面是一份家常做法：

材料：

- 排骨 500克

- 土豆 2个

- 西红柿 2个

- 葱姜蒜适量

- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量

- 面条适量

步骤：

1. 排骨洗净，焯水去血水备用。

2. 土豆去皮，洗净，切成小块备用。

3. 西红柿洗净，切成小块备用。

4. 葱姜蒜切末备用。

5. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入排骨煸炒至变色。

6. 加入土豆煸炒至软烂，加入适量的盐、糖、生抽、料酒，翻炒均匀。

7. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮15分钟，让排骨和土豆充分入味。

8. 汤汁收浓后，加入西红柿，翻炒均匀。

9. 面条煮熟，捞出沥干水分，加入炒好的排骨土豆和西红柿，拌匀即可。

分析：

这道西红柿土豆榨菜排骨面是一道口感鲜美、营养丰富的中式面食，搭配土豆和西红柿的酸甜口感，再加入排骨的咸香味道，使得这道面食非常美味。面条的口感柔软，汤汁浓郁，非常适合搭配美食食用。

这道面食的做法简单易学，只需要将材料准备好，加入适量的调料翻炒均匀即可。如果想要口感更加鲜美，可以加入一些蔬菜，如青菜、胡萝卜等，增加口感层次。

这道面食适合日常食用，可以作为一道家常菜，也可以作为面食的配料，是一道非常适合家庭食用的美食。

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