请针对【韩式大酱汤的做法】韩式大酱汤怎么做_韩式大酱汤的家常做法说一下分析和观点。

2023/6/22 4:26:30 ('互联网')

韩式大酱汤是一道非常受欢迎的韩国料理，它由大酱、蔬菜、肉类等食材烹制而成，口感鲜美，营养丰富。以下是一份家常韩式大酱汤的做法，供参考。

韩式大酱汤的食材和调料：

- 猪里脊肉：250克

- 洋葱：1个

- 大葱：1根

- 大蒜：3瓣

- 崔辣根：1/4茶匙

- 辣椒粉：适量

- 大酱：2汤匙

- 酱油：1汤匙

- 白糖：1汤匙

- 醋：1汤匙

- 香油：1汤匙

- 清水：1升

- 食用油：适量

韩式大酱汤的做法：

1. 将猪里脊肉切成小块，用盐、料酒和淀粉腌制15分钟。

2. 洋葱、大葱和大蒜切成末。

3. 锅中加入适量食用油，烧热后加入洋葱末、大葱末和大蒜末煸炒出香味。

4. 加入腌制好的猪里脊肉块，煸炒至变色。

5. 加入崔辣根、辣椒粉和酱油，翻炒均匀。

6. 加入1升清水，煮开后转小火炖煮10分钟。

7. 加入白糖、醋和香油，翻炒均匀。

8. 用漏勺捞出汤中的肉块和蔬菜，放入大碗中。

9. 倒入韩式大酱汤，搅拌均匀即可享用。

韩式大酱汤的做法简单，口感鲜美，营养丰富。它既可以作为开胃菜，也可以作为主菜食用。如果喜欢口感浓郁的汤，可以多加一些大酱和辣椒粉，让汤更加美味。

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