腐败级别的户外面条丨菌菇蔬菜面·圆满素食的做法如下:
1. 准备食材:
- 面条:小麦面粉、水、盐
- 蔬菜:蘑菇、胡萝卜、洋葱、青椒
- 菌类:香菇、金针菇、杏鲍菇
- 调味料:酱油、醋、糖、盐、蒜末、辣椒油、香菜末
2. 将小麦面粉和水混合成面团,揉至光滑。然后擀成薄片,切成细面条。
3. 在碗中倒入酱油、醋、糖、盐、蒜末、辣椒油、香菜末,搅拌均匀成调料。
4. 将蔬菜切成小块,蘑菇和金针菇洗净,杏鲍菇切片。
5. 锅中烧开水,将切好的蔬菜放入锅中焯烫,捞出沥干备用。
6. 热锅凉油,加入洋葱煸炒至变软,加入胡萝卜和青椒翻炒至变软。
7. 加入焯烫好的蔬菜,翻炒均匀。
8. 将切好的面条放入锅中,翻炒均匀。
9. 最后加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
从做法可以看出,这是一道素食家常菜,使用了多种蔬菜和菌类,并搭配了酱油、醋、糖、盐、蒜末、辣椒油、香菜末等调味料,味道清淡爽口,营养丰富。
该做法简单易做,适合家庭日常食用。同时,在食材选择和烹饪过程中需要注意卫生和安全问题,以确保食品的健康和卫生。
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