洋蔥炒肉(香菜版)是一道非常受欢迎的家常菜，它的做法相对简单，但味道十分鲜美。下面是一份香菜口味洋蔥炒肉的做法，供参考。

材料：

- 洋蔥 500 克

- 猪肉 200 克

- 香菜 适量

- 葱姜蒜 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

- 糖 适量

- 鸡精 适量

- 淀粉 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 将洋蔥清洗干净，切成小块备用。

2. 猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉搅拌均匀腌制 10 分钟。

3. 香菜洗净，切成小段备用。

4. 热锅凉油，放入猪肉煸炒至变色，加入洋蔥继续煸炒。

5. 加入适量的水，煮沸后转小火焖煮 3 分钟，直到洋蔥熟透。

6. 加入香菜段，继续煮 2 分钟，直到香菜变软。

7. 加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

分析：

洋蔥和猪肉都是常用的食材，搭配香菜味道更加鲜美。在炒洋蔥时，加入适量的料酒和生抽可以增加口感和香气。在焖煮洋蔥时，加入适量的水可以使其更加入味。最后，加入盐、鸡精调味可以增加口感和营养价值。

香菜是一种香菜，具有浓郁的香味，能够提升整道菜的口感。同时，香菜还富含维生素 C、纤维素等营养成分，能够促进身体健康。

洋蔥炒肉(香菜版)是一道简单但美味的家常菜，适合家庭日常食用。希望您喜欢这道美食！

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