【无油超浓郁香蕉巧克力麦芬的做法】无油超浓郁香蕉巧克力麦芬怎么做_无油超浓郁香蕉巧克力麦芬的家常做法

 

无油超浓郁香蕉巧克力麦芬的做法：

材料：

- 2个中等大小的香蕉

- 4个中等大小的巧克力块

- 4杯面粉

- 1汤匙橄榄油

- 1茶匙香草精

- 1/4茶匙盐

- 1/4茶匙黑胡椒

步骤：

1. 把香蕉去皮，切成小块。把巧克力块切成小块。

2. 在一个大碗中，把面粉、橄榄油、香草精、盐和黑胡椒混合在一起。

3. 慢慢地倒入面粉混合物，同时用手或搅拌器不停地搅拌，直到面团形成。

4. 把面团放在一个大碗中，盖上一块湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1小时，或直到面团体积翻倍。

5. 把发酵好的面团取出来，揉几下，然后分成2-3个大小相等的面团。

6. 把每个面团擀成薄片，然后涂上香蕉巧克力酱。

7. 把面团卷起来，然后切成大小相等的小块。

8. 把麦芬放入烤盘中，在预热好的烤箱中烤约25分钟，或直到麦芬表面呈金黄色。

分析：

这款无油超浓郁香蕉巧克力麦芬的做法充分利用了香蕉和巧克力的特性，使得麦芬口感丰富、香气浓郁，而且没有任何油份。在制作过程中，面粉的比例非常重要，需要慢慢地倒入面粉混合物，不停地搅拌，直到面团形成，这样能够确保麦芬具有细腻的质地和柔软的口感。

在香蕉巧克力酱的制作过程中，巧克力块切成小块是为了确保酱的质地细腻，同时也能够增加酱的香气。发酵也是制作成功麦芬的重要因素之一，能够让面团更加柔软，口感更加浓郁。

总结：

无油超浓郁香蕉巧克力麦芬是一道非常美味的甜点，不仅口感丰富、香气浓郁，而且没有任何油份。在制作过程中，需要充分利用香蕉和巧克力的特性，并且需要注重面团的形成、酱的质地和发酵等因素，这样才能制作出美味的无油超浓郁香蕉巧克力麦芬。

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