可可红薯栗子包是一道美味的家常菜肴,具有红薯的甜味和栗子的香糯感,营养丰富,口感丰富。以下是可可红薯栗子包的家常做法:
材料:
- 红薯 2个
- 栗子 100克
- 面粉 200克
- 酵母 5克
- 温水 150毫升
- 食用油 适量
- 盐 适量
步骤:
1. 红薯洗净,切成小块,栗子洗净备用。
2. 将红薯和栗子放入蒸锅中,蒸约15分钟,至熟透。
3. 将面粉和酵母放入一个大碗中,加入适量温水和食用油,搅拌均匀。
4. 将搅拌好的面粉倒入红薯和栗子中,搅拌均匀,直到每个面团都有足够的水分。
5. 将面团放在台面上,揉搓成长条,然后切成大小均匀的小块。
6. 将切好的小块搓成圆形,用擀面杖擀成薄片。
7. 在薄片中间放入栗子馅,然后将薄片卷起来,用擀面杖轻轻压扁。
8. 将卷好的栗子包放在烤盘上,用擀面杖在中间轻轻压一下,让栗子馅更好流出。
9. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤约25分钟,至栗子包熟透。
10. 取出烤盘,将栗子包放在烤架上,让其自然冷却。
分析:
1. 将面粉、酵母、温水和食用油混合在一起,可以增强面团的发酵能力,让面团更加柔软。
2. 将面团搓成长条,然后切成小块,有助于锻炼手部的协调性,同时也可以使面团更有弹性。
3. 将栗子馅包在栗子包中,有助于保持栗子的香糯感,同时也可以使栗子包更加美观。
4. 将栗子包放在烤盘上,用擀面杖在中间轻轻压一下,有助于让栗子馅更好流出,同时也可以使栗子包更加立体。
总结:
可可红薯栗子包是一道口感丰富、营养丰富的家常菜肴,具有红薯的甜味和栗子的香糯感。通过以上的家常做法,可以制作出美味的可可红薯栗子包。
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