绿豆薏米莲藕骨头汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，具有清热解毒、润肺止咳、开胃益脾等功效。下面是一份家常做法，供参考：

材料：

- 莲藕：2个，切成小块

- 薏米：100克，洗净备用

- 骨头：1根，切成小块

- 绿豆：100克，洗净备用

- 姜片：适量

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 将莲藕和骨头放入汤煲中，加入姜片、葱段和料酒，开启煲汤模式，煮至莲藕变软烂。

2. 将绿豆和薏米放入汤煲中，加入足够的清水，搅拌均匀。

3. 将汤煲中的材料倒入煲汤锅中，继续煲汤至绿豆和薏米烂熟。

4. 加入盐，搅拌均匀，继续煲汤10分钟，即可关火。

观点：

这款绿豆薏米莲藕骨头汤的做法相对简单，但营养丰富。绿豆具有清热解毒、润肺止咳等功效，薏米有清热解毒、利水消肿等功效，莲藕有润肺止咳、开胃益脾等功效，骨头有富含蛋白质、维生素和矿物质等功效。在煲汤的过程中，可以加入一些姜片和葱段，有助于去除寒气和增加汤的口感。最后，加入适量的盐，可以调味，同时也有助于吸收汤汁中的营养。

这款汤适合夏季饮用，有助于清热解毒、润肺止咳、开胃益脾，对身体有很好的保健功效。同时，也可以加入一些水果，如苹果、梨等，增加汤的口感和营养。

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