【炸面一口酥的做法】炸面一口酥怎么做_炸面一口酥的家常做法

2023/6/17 9:58:09 ('互联网')

炸面一口酥是一种传统的中式糕点，口感酥脆，香甜可口。以下是炸面一口酥的家常做法：

材料：

- 面粉

- 油

- 糖

- 盐

- 鸡蛋

- 水

步骤：

1. 将面粉和盐混合在一起，慢慢加入鸡蛋和清水，搅拌均匀成面团。将面团揉成长条，切成小块，擀成薄片。

2. 将薄片擀成约0.5厚的大片，用厨房纸或毛巾擦去多余的油。

3. 在薄片上撒上一层糖，再撒上一层面粉，然后卷起来，切成长约10厘米的段。

4. 将切好的段竖着放在烤盘上，用厨房纸或毛巾擦去多余的油，再刷上一层油。

5. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中，烤15-20分钟，直到表面变成金黄色。

观点：

炸面一口酥的做法非常简单，但是需要耐心和细心。面团需要揉得足够柔软，薄片需要擀成足够薄，刷油也需要均匀。在烤的过程中需要时刻观察烤箱状态，确保面包表面变成金黄色。

炸面一口酥的口感非常酥脆，非常适合作为下午茶点心。如果喜欢更加甜一些的口感，可以在撒上糖和面粉的同时，再加入适量的蜂蜜或糖浆。

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