老人吃饭有讲究 吃慢吃软不吃寒
发布时间: 2016-03-12

太和养老网讯:老人的肠胃功能比较差,吃饭大有讲究,要吃慢不吃快、吃软不吃硬,下面我们来看看老人吃饭7大讲究。
  老人饮食养生1、吃早不吃晚
  这里主要指晚饭。老人消化功能减弱,夜生活又比较少,晚上7点以后吃饭,和睡觉时间距离过近,食物无法消化彻底,会有腹胀、胸口堵等症状。吃太晚对老人脆弱的心脑血管也是一个考验。因此,建议晚饭最好在7点前吃完,利用饭后时间散散步、活动活动,让食物多消化。
  老人饮食养生2、吃慢不吃快
  老人食管内壁的弹性减弱,如果进食速度太快,食管内壁不能适应突然挤压,严重时会造成食道损伤。而细嚼慢咽能减轻胃肠负担,加速食物消化,提高营养物质的吸收率。还对牙齿起到良好的“清扫自洁”,减少病菌的生长繁殖。
  老人饮食养生3、吃七八分饱
  建议老年人每日三餐不可过饱,两餐之间可适当加一些零食。吃得过饱,会增加肠胃负担,使血液集中到肠胃,使心、脑等重要器官呈缺血状态,不利健康。
  老人饮食养生4、吃清淡不油腻
  清淡饮食,主要是指饮食要低盐、低脂、低糖。但不能为了清淡只吃蔬菜,要注意营养的均衡,多从瘦肉、牛奶、鸡蛋中摄入优质蛋白。
  老人饮食养生5、吃软不吃硬
  老人咀嚼能力下降,粗糙、生硬的食物嚼不动、咽不下、不消化。所以,饭菜质地以软烂为好,可采用蒸、煮、炖、烩等的烹调方法。
  老人饮食养生6、吃暖不吃寒
  老年人对冷的抵抗力差,吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并引起其他内脏血循环量减少,不利健康。
  老人饮食养生7、饭后要漱口。
  饭后漱口维护口腔健康的好习惯。漱口最好用温水,或者茶水。

 


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