太和养老网讯：现在我们的生活水平提高了，很多朋友会越吃越精细，特别是老人，会因为牙口不好，吃软的叫精细的情况很普遍，不过，这样的饮食习惯容易出现营养缺失和便秘的发生，而专家认为，老年人应该每天吃一些粗粮，这样会对身体的健康有益处。粗粮通常都中含有各种的营养物，能保证营养不缺失，同时能够促进消化系统的蠕动，预防和解决便秘问题，下面我们看一看，老人饮食如何三餐中加一些粗粮。

中国营养学会建议的粗粮摄入量是每天50克—100克，太少或过多都不好。粗粮包括精米白面以外的谷类和豆类。合理食用，不但可以预防便秘、动脉硬化、高血压、高血脂、糖尿病等病症，还具有一定抗衰老作用，一日三餐粗细粮搭配吃才最合理。

早餐喝点粗粮。早上，胃肠尚未完全“苏醒”，这时不宜吃太粗糙的食物，如窝头。喝粗粮是理想的选择，煮粥时，可以适量加点燕麦、糙米、薏米等。也可以在磨豆浆时多加几种豆子，如红豆、绿豆、黑豆等。粗粮豆浆或粗粮粥保留了一定量的膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动。

中午粗粮入菜。中午，人体的消化功能较好，可以多吃点粗粮。一些不易消化的粗粮，如芸豆、蚕豆等整粒的豆子，以及红薯、玉米等此时吃就比较好。不但能保障碳水化合物的供应，还能提供更多维生素和人体必需的微量元素，满足整个下午所需的能量。粗粮还可以入菜，最佳搭配是鸡蛋和肉类，做道玉米排骨汤、黄豆炖鸡都是不错的选择。

晚餐粗粮细作。粗粮细作好消化，晚餐最好选不胀气、促睡眠的。建议晚餐可以喝晚小米粥，或者吃大米小米做成二米饭。因为小米有利湿健脾、镇静安眠的功效。

小编提醒：老人们要注意，因为粗粮一般都比较硬，如果老人的肠胃不好，那么每交吃粗粮的量就不要太大，而且，最好把粗粮加加工一下，尽量做到细，而且，粗粮更适合蒸熟食用，尽量不要油炸，只要能坚持每天食用一些粗粮，对老人的营养和健康都会有所帮助。

太和智慧养老管理软件系统助力您的养老管理
热线联系：18610556298（微信同号） 廖先生