太和养老网讯：近年患有高血压的人颇多，高血压可以说是一种复杂的症状，其牵涉到许多不正常的生理问题，而在临床上是以心脏血管方面的疾最为常见，故因高血压心脏血管疾病而死，在许多国家都是十大死原因。随着医药方面的进步，抗高血l压药物及其治疗方式是有颇重大的改变，而饮食疗法对高m压患者来说仍不失为一基本且是辅助的法，此种饮食疗法是以限制钠盐饮食为主。

许多高血压患者似乎忽略了限制钠盐饮食的重要性，就医学献所指，钠盐呵使血管阻力增加，进而使血压增高。在正常情况钠离子是存在于体液及组织中，额外的钠离子则可由肾脏将其排出外。一般来蜕，我们每天所摄取的钠盐大概是在4～l5克，而其中大部分是来自平常的食用，其余是来自其他的食物，如牛奶、肉类冬尽管我们每天摄取如此多量的钠盐，但人体只需约半克便可维持人钠的平衡，而多余的钠盐是会由肾脏将其排出体外。但在某些疾病说，多余的钠离子便停留予体内而使水分滞留，因而使血管更有力。另外，有报告指出限制钠盐饮食，这可使利尿剂发挥其降血压效;相反地，如果有过多的钠和水滞留，便可使利尿剂和其他抗高压药物的效果降低。

限制钠盐的饮食，一般来说是可细分成四个程度，即微量钠制饮食，中度钠限制饮食，严格钠限制饮食，极度钠限制饮食等。量钠限制饮食是指烹调时只加微量的盐，而于桌上不可再加盐，及食以盐腌制的食物，如泡菜、熏肉、火腿等。中度钠限制饮食是烹时不加盐，餐桌上不用食用盐，及不吃盐制食物。严格钠限制饮食除了上述以外，肉类、牛奶和蛋均只许小量食之。极度钠盐限制是了上述以外，不可饮用一般的牛奶，以低钠牛奶取代之;蛋类则以星期食用不超过3个为限;肉类总量则于60～l 20克之间。

近年患有高血压的人颇多，高血压可以说是一种复杂的症状，其牵涉到许多不正常的生理问题，而在临床上是以心脏血管方面的疾最为常见，故因高血压心脏血管疾病而死，在许多国家都是十大死原因。随着医药方面的进步，抗高血l压药物及其治疗方式是有颇重大的改变，而饮食疗法对高血压患者来说仍不失为一基本且是辅助的法，此种饮食疗法是以限制钠盐饮食为主。使高血压患者不易接受这了无生趣的饮食疗法，另外，若只限制食用某几类食物，则可会发新陈代谢和营养不良的问题。总之，对高血压患者进行饮食疗法，是须视个人的需要和反应而定，而适度的钠盐限制是可使抗高血压药物的效果加强且更能改善患者的健康状况。

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