太和养老网讯：对于长寿，从古至今都是人们的研究课题，虽然长生不老我们达不到，但是延缓衰老和长寿我们还是可以做到的，在现实生活中，日本是出名的长寿之国，而专家们经过研究发现，日本人长寿的原因有很多，而饮食上的讲究就是重要的因素之一，因此，我们想把日本长寿老人都爱吃的海带烧排骨介绍给大家，老年朋友们不如按下面的方法学一学尝一尝。

冲绳人对“海带烧排骨”的喜爱，丝毫不亚于中国人对“西红柿炒鸡蛋”的感情。当地人认为，排骨和海带吃下去会让“身体从里到外都暖了，有劲了”。营养学家们则分析，海带和排骨中蛋白质、氨基酸含量非常丰富，可以迅速地补充体力。更重要的是，海带是典型的“碱性食品”，排骨是“酸性食品”，两者组合起 来，能使人体达到“酸碱平衡”。

做这道菜时，需要以下原料：排骨700克~800克，干海带20根左右，萝卜600克，盐、酱油和生姜适量。

做法：

1、将排骨用热水氽一遍，然后放进锅里，加水到差不多盖住排骨，点火烧开。

2、将水倒掉或将浮沫去掉。

3、海带洗后，放到水里浸泡至柔软，剪成6~8厘米宽、10厘米长的小段，打“海带结”。

4、萝卜切成小块。

5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨，大火烧开，小火煮1~1。5小时。

6、加入海带，煮30~40分钟后，加萝卜、盐和酱油，继续用小火炖熟即可。

7、按照冲绳的习惯，准备一点姜末，吃时随自己的口味添加，据说味道会更好。

在生活中，除了 海带和排骨的搭配有助于健康长寿，还有很多食材的合理搭配都可以帮助我们达到健康的目标，如何搭配才科学，如何选择食材才正确等等养生的常识，需要每一位朋友在生活中常常留意和学习的，同时，老年人要做好日常的保健工作，好的生活习惯及运动锻炼是少不了的。

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