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更年期女性饮食如何调理才科学?

 

2014年11月13日 11:53 太和养老网

太和养老网讯:在生活中,说到更年期,大家一定会想到女性在生活中的各种让人不可理喻的改变,更年期,我们身体内部会发生一些变化,因此会引发女性在身体,心理上都有很大的改变,而脾气暴躁和性格古怪可能是最常见的问题了,如果我们想预防这类情况的发生,除了要规律的生活外,饮食上我们可以做些什么呢?一起看看专家的建议吧。

女性开始进入更年期,身体和心理都会发生变化,所以相应的饮食也要做出改变,那么更年期的女性要怎么吃才能更健康呢?

一、控制热量,预防肥胖

更年期女性应控制饮食量,宜选用低热量、低碳水化合物及低脂肪的饮食。每日250~400克主食,以米、面、粗粮、豆类、薯类为首选。

二、低盐、低脂饮食

更年期女性饮食应清淡,每天食盐应控制在6克以内,肉类食物应控制在50~75 克,食用油在25克以内,尽量选择植物油。

三、增加钙的摄入量

为预防骨质疏松症,更年期妇女要多吃含钙量高的食物,如牛奶、酸奶、豆制品、海带等。同时要补充维生素d,以增强钙的吸收。

四、补充b族维生素

更年期女性有时会出现神经、精神方面的症状,如情绪波动、记忆力减退、心慌失眠等。应多吃富含b族维生素的食物,如粗粮、豆类、坚果、瘦肉等。

五、补充蛋白质

更年期女性应摄取足够的蛋白质,避免机体出现负氮平衡,影响健康。

六、多吃蔬菜水果

多吃新鲜蔬菜及含维生素多的食物,以刺激肠蠕动,保持大便通畅。

七、适量增加含植物性雌激素食物的摄取

更年期女性每天应吃一小块豆腐或者喝1~2杯豆浆。因为豆制品内含有大豆异黄酮,可以作为雌激素替代物,促进成骨细胞生长。

八、更年期妇女不宜多饮酒过量饮酒不仅可以引起消化系统、心血管、神经系统的损害及最为常见的肝脏损害,还可引起肥胖。

女性更年期饮食推荐:

麻辣毛豆肉丁

材料:毛豆粒150克,猪瘦肉丁100克。

调料:花椒、干红辣椒、盐、味精、白糖、酱油、水淀粉、葱段、姜丝、植物油、鸡汤各适量。

做法:

1、备毛豆粒洗净;瘦肉丁用盐、料酒、水淀粉抓匀浆好备用。

2、锅置火上,放入植物油烧至五成热,下入花椒、干红辣椒、葱段、姜丝炒出香味后,加入鸡汤、盐、白糖、酱油,熬出香味时,捞出花椒、辣椒、葱段、姜丝,下入毛豆、浆好的肉丁,小火煮30分,加味精调味即可。

鸡米豆腐

材料:鸡脯肉丁,水豆腐各200克。

调料:盐、味精、蚝油、葱段,姜丝、蒜末、淀粉、料酒、植物油,鸡汤各适量。

做法:

1、冬鸡脯肉丁用料酒、盐、水淀粉抓匀浆好;水豆腐洗净切成方块焯水沥干。

2、锅上火加热,放入植物油、鸡丁炒散,下入葱段、姜丝、蒜末、蚝油,炒出香味,下入鸡汤、豆腐、盐烧至汁浓,加味精调味出锅即可。

香菇炒蛋

材料:鲜香菇200克,鸡蛋150克。

调料:盐、白糖、葱段、姜丝、鸡汤,植物油各适量。

做法:

1、将香菇洗净去蒂,撕成片,加鸡汤、盐,上屉蒸20分钟,取出沥干水分备用;将鸡蛋打散,加入盐、白糖搅匀备用。

2、锅上火加植物油烧热,放入鸡蛋、葱段、姜丝炒熟,下入香菇炒匀出锅即可。香菇被称为“山珍之王”,它所舍有的香菇多糖能有效抗癌。

鸡腿菇炖鲜笋

材料:鸡腿菇150克、鲜竹笋100克。

调料:盐、味精,白糖、葱段,姜丝、蒜末、香油、鸡汤、植物油各适量。

做法:

1、将鸡腿菇洗净切片;鲜竹笋去根,洗净切片。

2、热锅热油,放入葱段、姜丝、蒜末炒出香味,下入鸡腿菇、笋片略炒,加入鸡汤、盐、白糖,炖10分钟,加味精调味,淋香油出锅即可。鸡腿菇和竹笋切片时.要把老的部分全都处理掉.否则口感不脆。

糖醋平菇

材料:平菇200克。

调料:盐、白糖、醋、番茄酱、葱段,姜丝、蒜末、植物油各适量。

做法:

1、将平菇洗净撕成条;用白糖、盐.醋调好酸甜味汁备用。

2、热锅热油,下入平菇烧至外焦里嫩,捞出沥干油;余油烧热,下葱段、姜丝、蒜末、番茄酱炒香,下入味汁和平菇,迅速翻炒出锅即可。

大家知道,处于更年期的女性是很容易出现心烦气躁的问题,这种情况不止让自己感觉到非常不舒服,还会给家人带来不必要的烦恼,所以女性在这个阶段应该多吃一些清淡的食物,同时,吃一些含维生素和铁丰富的食物,坚持按照这样的饮食方法,就可以保证更年期身体的健康。

 

 

 

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