不愿做饭是老年后常见的饮食障碍
发布时间: 2016-05-07

太和养老网讯:人年老后不愿意自己做饭,食欲也大不如前,味觉嗅觉逐渐退化,做的饭菜就会很咸,这会导致一系列的饮食障碍。我们一起来看看老人常见的饮食障碍吧,希望尽快改善,享受健康生活。

不想自己做饭吃。

这种情况下,家人应当为老年人购买便于烹饪的健康食品,而不是方便食品,因为后者的精加工程度过高,含有大量的钠、脂肪和糖分。
以下所介绍的这些食物能让老年人在较短的时间内做出可口饭菜。

1.酸奶、低脂奶酪和脱脂牛奶都是乳制品的极佳来源,很容易随手拿起来就食用,不用预先准备。

2.为老年人准备足够的豆类食品、全谷物主食。这种包括完整蛋白质含量的素食餐也含有大量的膳食纤维,不仅做起来容易,而且能增加老年人的饱腹感。

3.经加热就能食用的汤料能让老年人准备午餐和晚餐的过程变得更为容易。在购买汤料食品之前,要确保仔细阅读食品标签,检查其中的钠含量不要超标。

容易便秘。

便秘是老年人的一种常见病。摄入以下食物不仅能补充到充足的营养物质,还有助于肠道保持蠕动状态。

1.果蔬能提供大量的膳食纤维,如苹果、草莓、红薯、花椰菜、香蕉,它们能让食物在肠道内的流动保持平滑。

2.杏仁能提供有益人体健康的脂肪和蛋白质,每杯杏仁还含有2.4克的膳食纤维。

3.每半杯豆类食品就含有19克的膳食纤维。

4.经常食用全粒谷物(如糙米)。

 


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