太和养老网讯:现在,寒冷的冬天已经到了,很多朋友都会在冬季为自己和家人进行一番饮食上的滋补,而冬季也正是一年中滋补身体最好也是最必要的时候,特别是老年朋友们,做好冬季的补养为构筑良好的保健防线打好基础,在我国有三九补一冬，来年无病痛的养生谚语。那么,老年朋友们在冬季应该如何来为自己健康打好饮食的基础呢?

为身体免疫力加油

冬天享受美食，不要让舌头决定一切，先看看我们的免疫系统都喜欢哪些食物吧!

1.积极摄入脂肪酸。专家认为，冬季补充脂肪酸非常重要，某些人体无法自行合成的必需脂肪酸能提供细胞膜的重要成分，对免疫细胞非常关键。可以从天然食物包括海鲜、蔬果中摄取，如鲑鱼、鲱鱼、沙丁鱼等深海鱼;胡桃、杏仁、葵花籽等坚果。

2.多喝酸奶。研究表明，肠道双歧杆菌、乳酸杆菌等有益菌群具有广谱的免疫性，能刺激淋巴细胞分裂繁殖，同时还能调动非特异性免疫系统，去“吃”掉包括病毒、细菌、衣原体等在内的各种可致病的外来微生物，产生多种抗体，提高人体免疫能力。

3.保持低盐低糖饮食。有些专家认为摄取糖分过高的饮食，会干扰白血球的免疫功能。钠盐的渗透作用可抑制上皮细胞的功能，从而降低干扰素等抗病因子的分泌。

4.多吃热的粥汤类食物。用黄芪、西洋参和柴鸡一起煲汤;当归、红枣加羊肉;山药煲牛腩等特别适合女人冬季进补。特别怕冷的人则可以在煲汤煲粥时多放些姜片;做菜放些辣椒、肉桂，即可活血化淤，预防痛经，还能防寒。

素食补冬最流行

说到进补，就一定表示要大鱼大肉、人参鹿茸大吃一通吗?NO，冬季饮食进补的原则，以顺应体内阳气的潜藏而收敛阳气为根本，应以补肾、益精、壮阳为基本原则。现在最流行的进补是利用素食，一样可以滋补到位。

莲藕：生吃能凉血散淤，熟食则补心益胃，具有滋阴养血的功能。与红枣同食，则可补血养血。和肉一起煨可以调养脾胃。

板栗：栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血。栗子和粳米一起吃，可以健壮脾胃，增进食欲，还能补肾强筋骨。

芋头：质地细软，容易消化，是冬季调养脾胃之佳品。

红薯：具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾的功效。

萝卜：味辛甘、性平，入脾、胃、肺经。民间素有“冬吃萝卜，夏吃姜，不劳医生开处方”之说。

山药：性平，味甘，在中医里被列为“上品”药材，除了有补肺、健脾作用之外，还能益肾、壮阳。

大豆：素有“植物肉”的美称。食用时可以自制“五豆浆”，用大豆、黑豆、青豆、豌豆、花生一起磨浆，每天饮用。

我们的身体经过春夏秋三个季节的损耗战，到了冬季,身体内的损耗非常严重。所以,到了冬季，寒冷的气候会让我们身体代谢功能相对下降，所以,也到了我们精气封藏的时候,而这个时候实施一些进补能有利于身体吸收储存。所以，在冬季大家一定要抓住机会，科学的进行饮食保健。

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