冬季清肺化痰应该吃些什么好？

2016/5/23 9:28:06 ('互联网')

太和养老网讯：冬季的到来，让气候越来越寒冷，体质差的朋友会因为身体和气候的原因患上各种常见疾病，肺热咳嗽就是老年群体中很常见的一种疾病，而咳嗽会给本来身体就不好的老人带来更多的健康隐患，所以，在冬季预防发生咳嗽和及时解决咳嗽的问题是很重要的，所以，我们想把下面的相关知识送给有需要的老年朋友们。

清肺热的方法

①注意饮食，多饮水。水可以制火，多饮水，多小便，促进火热之邪的排出。饮食要清淡、适量、易消化。不然容易造成食积，食积易化火，加重体内的热邪。严禁食用助火的食物或者药物，如羊肉、狗肉、海胆、榴莲、膨化食品、烧烤、辛辣、人参、海参等，食用这些食物，如同火上浇油，使内火越燃越旺。

②选用一些中成药：针对儿童反复咳嗽、咳嗽老不好，可以用小儿肺热咳喘口服液，可以清肺热、止咳化痰、治疗反复咳嗽。切忌选用成人药来治疗儿童疾病。

③可服用一些凉茶。因为凉茶中多含有金银花、苦丁茶等清热解毒的中药。

④具有清热解毒、通便作用的小验方：麦冬、生地、玄参各30g，罗汉果1个，加冰糖2小块，煎水500毫升，代茶饮，每天一剂。该药既能清热，又能通便，口感又好，味甜不苦，十分适合儿童预防感冒服用。

清肺化痰的常见食物

(1)梨梨子性凉，味甘，能清热化痰，热咳者宜之。民间常将梨子削皮后，将梨核掏出，放人川贝粉1～3克，隔水炖食，每日2次，每次1只。或用中药麻黄3~5克，捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。

(2)豆腐有清热润燥作用。《医林纂要》云：“豆腐清热，止咳，消痰。”凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张，冰糖适量，加水煮熟后食用，对肺热咳嗽也有治疗效果。

(3)柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。

(4)枇杷性凉，味甘，能润肺化痰止咳。《滇南本草》云：“枇杷治咳嗽吐痰。”适宜热咳吐黄脓痰之人食用。荸荠能化痰、清热，对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克，洗净削去皮，用沸水烫一下，生吃，早晚各1次，连吃3~5天。

(5)萝卜萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。值得一提的是，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有98%在萝卜皮内，所以，萝卜最好带皮吃。当然，萝卜虽好，但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒，进食不化，或体质虚弱者宜少食;萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补药后不要实用，否则会影响药效。此外，由于实用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。

(6)丝瓜善于清热化痰，对咳嗽痰多、痰稠色黄的热咳者尤为适宜。这是由于丝瓜的植物黏液里，含有一种皂素，具有除痰化痰的功效。凡属肺热或风热犯肺的咳嗽之人，常吐脓痰，宜用丝瓜煎汤服，更宜用丝瓜与豆腐同烧食用，有利痰开胸快膈的好处。

(7)薄荷味辛性凉，善于疏散外感风热。《滇南本草》中说它“治伤风咳嗽”，实为风热咳嗽。《简便单方》中也介绍单用薄荷能“清上化痰，利咽膈，治风热。”故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。

(8)生藕有清热作用。如《本草经疏》所说：“藕，生者甘寒，能除热清胃。”《本草汇言》还认为藕为“清热解暑之药也。”《简便单方》中介绍：“治上焦痰热：藕汁、梨汁各半盏，和服。”尤其是在夏季肺热咳嗽时，食之最宜。

(9)冬瓜性凉，味甘淡，有清热消痰作用。《滇南本草》中曾说：“冬瓜润肺消热痰，止咳嗽，治痰吼，气喘。”《本草再新》中还说：“解暑化热。”因此，尤其是在夏季风热咳嗽和肺热咳嗽，咳痰黄稠之人，食之最宜。此外，冬瓜子性味甘凉，能润肺化痰清热，也是中医治疗痰热咳嗽常用之品，故肺热咳嗽的大叶性肺炎、肺痈(肺脓疡)、支气管扩张等咳嗽吐黄脓痰者，食之尤宜。

(10)竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。

(11)西瓜性味甘寒，有清热解暑，除烦利尿作用。《滇南本草》说它能“治一切热症，痰涌气滞。”凡暑热感冒咳嗽或肺热咳嗽，痰黄稠，口中烦渴者，宜食之。

(12)冰糖冰糖味甘、性平，入肺、脾经;有补中益气，和胃润肺的功效;冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用;用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

食谱推荐

1、雪耳、莲子、百合、排骨汤：

原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗之后加水一起放入煲内煮沸，煲3小时。

2、桑百皮、百合、排骨汤：

原料：桑百皮50克，百合75克，排骨500克。

做法：将上述选料清洗干净后加水，然后一并放进煲内煮沸，煲一个半小时。

小编提醒：咳嗽是肺热的一种明显表现，从中医学的角度上来讲因为肺内郁热、肺气失宣从而导致以咳嗽为主的一种症状。如果老年人不能及时清除肺热，会长期不愈带来更多的健康问题，甚至会因为小小的咳嗽，会诱发肺炎、肺气肿等重大疾病。所以，对于所有的朋友们来说从根本上控制住肺热是十分重要的。