银耳：非常适宜老年人食用的美味

2016/6/8 9:54:46 ('互联网')

太和养老网讯：祖国中医中讲到银耳是有养胃和生津的作用的。从中医的角度上来讲银耳可以用来虚劳咳嗽，痰中带血，虚热口渴等常见疾病，而且银耳性平和，味甘，对于老人以及体质虚弱的朋友们做为日常滋补是最合适不过的了。

银耳中含有天然的黏液质，能滋润养颜，还能清理肠道“垃圾”。现代医学研究还证明银耳中所含的银耳多糖有抗肿瘤、抗炎、抗辐射的作用，能增强

人体对肿瘤的免疫力，抑制肿瘤生长，还可增强人体对放疗和化疗的耐受力。

将银耳用清水浸泡一夜，水煮至烂，加白糖适量，每服10克，每日3次，可以治疗胃出血。

用银耳10克，太子参15克，冰糖适量，水煎服用，可以治疗心脏病伴有心慌气短症状者。

用银耳适量，加入大枣10枚，水炖熟，一次服完，长期服用可收强身健体之效。

鲜莲银耳汤：用水发银耳15克，鲜莲子50克，调用精盐、味精、料酒、白糖等，制成羹汤，长期食用，有补脾益肺，养心固肾的功效，可以治疗男子

遗精，滑精，阳痿以及女子月经不调等。

枇杷银耳汤：用水发银耳10克，枇杷150克，白糖适量，炖为汤服，有润肺生津，止咳的作用，可以用于肺热燥咳，咯痰不爽，或作为肺结核病人的食

疗之品。

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