告诉年轻人让老人开胃的妙招

太和养老网讯：老人摄取的钙质、维他命等营养不足可能导致严重的后果：体重下降、骨质疏松，甚至其他疾病。老人对食物失去兴趣可能是嗅觉和味觉退化、寂寞、缺乏运动等。平时要对饮食稍做变化，改善他们的胃口。

让老人有好胃口：增加味道

用香料或香草取代盐，可防糖尿病、心血管疾病外，还可增加菜品的味道，如做鱼时加柠檬汁，做意大利面时洒一些香草。

让老人有好胃口：散步

就餐前散步可增加新陈代谢、增加食欲，每天下午坚持散步，就容易激起晚餐的食欲。

让老人有好胃口：最健康的营养

鸡蛋是便宜又营养的食物，煮起来简单只要几分钟的时间；鱼排含有对脑部有益的营养，烹调方式多样；豆腐营养又方便老人咀嚼。

让老人有好胃口：软烂的食物

老人对食物失去兴趣可能是牙齿问题。让老人改吃软烂的食物，如米饭、面条、优格、乳酪、燕麦等。

让老人有好胃口：补充水分

老年人常因半夜起床不便，导致水分不够。这样会产生严重后果，如思考障碍。老人每天的水分摄取量为八杯的水、果汁、牛奶或茶，注意最后一杯要在上床前三小时饮用。提示：在走廊安一盏灯，清空走廊，可方便老人半夜上厕所。

让老人有好胃口：愉快用餐

在老人用餐时打开收音机或放音乐，能让老人心情愉悦，用餐时就会多吃一点。或家庭聚餐，在欢聚中老人会摄取更多的热量。

让老人胃口大开的秘诀，可以分为四招。

第一，让老人趁热吃饭。营养专家介绍，为了使食物的香味更浓烈，从而更好地刺激老老人的食欲，他通常都会要求老人趁热吃饭。“趁热吃不等于吃烫饭，如果经常吃烫饭，会损害食道，甚至引起癌变。”

第二，为老人营造良好的就餐环境。老人食欲不振时，可以考虑重新布置就餐环境。“可以试着放一些轻柔舒缓的音乐，或是老人喜欢听的戏曲，这样既可以舒缓老人的情绪，又可以增加老人的就餐时间，促进咀嚼，使老人吃进去的食物更容易消化。”

第三，准备软硬适中的饭菜。很多老人都戴假牙，致使很多偏硬的食物无法完全咀嚼，很容易造成消化不良，从而导致食欲不振。“我通常都将一些蔬菜剁碎了，熬在老人喜欢喝的粥里，这样既能保证营养，还有助于消化。”

第四，经常陪同老人进餐。“这点很重要，老年人年纪大了，更需要子女的陪侍。最好是多人一起陪老人吃饭，或者请老人的朋友来家里一同进餐，这样可以使老人在热闹的氛围中改变心情，增加食欲。”营养专家特别提醒道。

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