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补维C防感冒 正确补充更重要

 

2015年01月07日 10:37 太和养老网

太和养老网讯:在冬季防什么?当然是防疾病,在冬季的疾病中哪些疾病最易发生呢?当然是感冒发烧,感冒发烧虽然不是大病,但是对于老年人群来说,这可不是小病,因为感冒而引发重大疾病的例子不在少数,而老年人想在冬季防感冒,一定要注意自己饮食中维生素C的补充。不过,最重要的是补充维生素C的方法。

 

蒋卓勤指出,成人每天应摄入蔬菜400-500克,水果100-200克,从这些蔬果里,人体能获得充足的维生素C。而且通过“食补”效果也较好,一方面是因为水果和蔬菜中的生物类黄酮可以保护维生素C,使其稳定,利于人体吸收与利用。而且从饮食中摄取的维生素C,会以缓慢的速度被吸收利用,停留在体内的时间较长。

 

那么,每天摄取多少维生素C较为适宜呢?中国营养学会推荐,健康成人每天100毫克即能满足日常营养需要,摄入过多的维生素C也不会被人体吸收。需要提醒的是,因为维生素C是一种性质不稳定的维生素,有易溶于水和怕热怕碱的特点,所以蔬果若浸泡、蒸煮、存放时间过长,以及用铜、铁等容器盛放,其所含的维生素C将会受到破坏和损耗。

 

以下人群在食物中摄取维生素C不足时,需要适当服用维生素C补充剂:

 

1.在户外从事剧烈运动和高强度工作者(流汗过多可损失大量的维生素C);

 

2.在污染环境中工作的人(补充维生素C可促进有机物或毒物羟化解毒,缓解其毒性);

 

3.吸烟者(烟草中的尼古丁对维生素C有破坏作用);

 

4.长期服药的人(服用阿司匹林、安眠药、避孕药、降压药等,都会引起人体维生素C减少);

 

5.长期承受过度压力者(紧张会加速维生素C的消耗);

 

6.易疲倦者、感冒者。这类人在短期内补充大剂量维生素C,可增强免疫能力,从而抵御感冒等疾病。实验发现,在流感高峰,经常感冒的人,每日服用1000毫克的维生素C可以减少感冒发生50%,减轻感冒症状,缩短感冒病程23%。

 

服用维生素C补充剂时,有三点应注意:一是要餐后立即服用,餐后服用吸收率可达60%,而空腹服用吸收率仅20%左右;二是要单独服,最好不要与其他药物同服,以免降低疗效;三是平时不必要每天服用,可以服用四五天后停两三天,既达到效果,又经济实惠。

 

 

 

 

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