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西红柿:必知的营养保健功效

 

2015年01月07日 11:03 太和养老网

太和养老网讯:在生活中,漂亮的西红柿是一种很常见的且美味可口营养丰富的食材,在我们带来味觉上的享受时,它也在不遗余力的帮助我们保护身体的健康,因此,对于它的营养价值和防病治病的小常识,今天小编就总结在下面的文章中,爱护自己健康朋友们就一起了解一下吧。

 

西红柿的营养价值

 

食用价值

 

据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

 

番茄中就含有丰富的抗氧化剂。而抗氧化剂可以防止自由基对皮肤的破坏,具有明显的美容抗皱的效果。

 

番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。

 

每100克番茄的营养成分

 

能量11千卡,维生素B0.06毫克,蛋白质0.9克,脂肪0.2克,碳水化合物3.3克。

 

6核黄素0.01毫克,烟酸0.49毫克,维生素C14毫克,维生素E0.42毫克,钙4毫克,磷24毫克。

 

钾179毫克,钠9.7毫克,碘2.5微克,镁12毫克,铁0.2毫克,锌0.12毫克,铜0.04毫克,锰0.06毫克。

 

祛斑

 

西红柿对于美容护肤有着很多的益处,而祛斑是西红柿比较显著的一个美容功效。西红柿中含有的谷胱甘肽,能够起到去除色斑的作用,因为它可以抑制黑色素,让导致色斑形成的黑色素逐步消退。所以想要祛斑的人,不妨试试西红柿这种食物哦!

 

吃西红柿也可以美容。西红柿含有胡萝卜素和番茄红素,有助于展平皱纹,使皮肤细嫩光滑。

 

常吃西红柿还不易出现黑眼圈,且不易被晒伤。

 

食用方法,番茄红素和胡萝卜素都是脂溶性的,生吃吸收率低,和蛋炒或者做汤吸收率较高。

 

美白

 

多吃番茄可以使皮肤焕发光彩,番茄汁中含有一种天然的果胶,食用可以有效的清除体内的垃圾,番茄除了食用,还可以外用,番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑,还能让肌肤更加完美。

 

番茄多汁鲜嫩,并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成分,这些对肌肤十分有益,能使皮肤保持弱酸性,是使肌肤健康美丽的重要方法。

 

防辐射

 

对于现代人来说,防辐射是一件非常重要的事,因为现代社会中会带来辐射影响的物品越来越多。而食用西红柿对于防辐射来说,有着非常不错的作用哦!番茄中含有的番茄红素,对于消除辐射影响,改善肌肤状况有着很好的作用。

 

治皮肤病

 

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。

 

美容、防衰老

 

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。

 

防癌

 

因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

 

西红柿的药用价值

 

番茄味甘、酸,微寒。有清热解毒、生津止渴、养阴凉血、健胃消食等作用。临床上多用于治疗口干舌燥、烦热口渴、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦以及高血压、冠心病的辅助治疗等。

 

番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素,柠檬酸、苹果酸、尼克酸、枸橼酸、盐酸腺嘌呤,精氨酸、谷胱甘肽等成分。

 

番茄所含的碳水化合物,主要是糖,其中以葡萄糖和果糖为主,而淀粉及蔗糖的含量很少。

 

近代医学研究表明,番茄中的柠檬酸、苹果酸和糖类均有促进消化,对肾炎患者有利尿作用。番茄素对多种细菌有抑制作用,也具有帮助消化功能。番茄还可降低血中胆固醇含量,从而有防治动脉粥样硬化的作用。

 

番茄中维生素的含量也是可观的。据分析:500克番茄维生素C的含量52毫克,相当于1250克苹果,1500克香蕉和2200克梨的含量。番茄带酸性,有保护维生素C的作用,烹调煮熟过程中不易破坏。番茄所含的维生素中,维生素P可保护血管。维生素PP可保护皮肤健康,维护胃液的正常分泌,促进红血球的形成。

 

维生素C对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用,并可增加人体抗癌能力。胡萝卜素可保护皮肤弹性,促进骨骼钙化,防治小儿佝偻病、夜盲症和眼干燥症。维生素B1有利于大脑发育,减慢脑细胞疲劳。

 

最新研究发现,番茄具有抗癌作用。研究人员把口腔癌细胞培养液加进番茄天然色素后,癌细胞很快失去活性,逐渐死亡。美国、意大利的研究证实,番茄能缩小前列腺肿瘤,降低消化道癌、胰腺癌、乳腺癌等的危险。

 

吃西红柿可防治10种病

 

西红柿的药用价值是非常高的,但是通过上面概述的内容,大家对于西红柿的具体药用价值可能并不是很清楚。所以下面小编就为大家介绍下西红柿能够防止的十种疾病,让大家对于西红柿的药用价值有一个更加具体的了解哦!

 

1.治皮肤病

 

将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处,每日2~3次,可治真菌、感染性皮肤病。

 

2.防衰老

 

将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖,每天用其涂面,能使皮肤细腻光滑,美容防衰老效果极佳。

 

3.防癌

 

因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~2个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

 

4.治高血压

 

每天早晨选1~2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃,降血压效果明显。

 

5.治贫血

 

将西红柿、苹果各1个,芝麻15克,一次吃完,每日吃1~2次,长期坚持,可治贫血。

 

6.治溃疡

 

轻度消化性溃疡患者,可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用,每天早晚各一次,连服10次,溃疡可愈。

 

7.治肝炎

 

取西红柿丁一匙,芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙,拌入沸粳米粥内烫熟,加入盐、味精适量食用,对治疗肝炎效果极佳。

 

8.防中暑

 

将1~2个西红柿切片,加盐或糖少许,熬汤热饮,可防中暑。

 

9.退高烧

 

将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用,每小时饮一次,可退高烧。

 

10.治牙龈出血

 

将西红柿洗净当水果吃,连吃半月,即可治愈牙龈出血。

 

 

 

 

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