绿地国际康养城“春季养生课堂”饮食篇

 

颐尚居

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气温回暖，百花渐开
三月时节，老年人饮食
哪些适合吃？哪些不能吃？
各有哪些需要注意的？



春季养生：饮食篇

01

饮用花草茶
想在春天好好调养体质，重视日常茶饮，是最方便又有效率的途径。春季比较着重在“轻补”，避免使用“温补”或“大补阳”之药材。

像党参、决明子、仙鹤草、
枸杞子、紫苏等，都十分适合
在春季搭配作为茶饮来饮用。

其实，花草茶和中药一样，也要因人而异。只有依照身体状况选择需要的花草茶，才能达到养生的目的。

02

多主食少副食
“多主少副” 即多吃主食，少吃副食。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，诱发一些春季常见的疾病。

此时可以多吃些主食，
主要成分是碳水化合物，
既经济又能直接转化成热量，
提供身体基本所需。

此外，春季应注重调养脾胃，而米饭与大鱼大肉相比，要容易消化，能很好地保护肠胃。

03

多蔬菜少水果
“多菜少果” 即多吃蔬菜，少吃水果。春季以养肝为主，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的特殊功能，肝和心都喜欢它。蔬菜能帮助肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢；若缺少它，肝脏代谢就差。

少吃水果并不是说不吃水果，而是要适量的吃。春天气温回暖，人们爱吃酸甜的水果来解渴。但水果含有较多果酸，属生冷食物，吃多了容易伤害脾胃。

04

宜吃宜不吃
1
多甜少酸
春季要注意多食甜，少食酸以养脾。多食甜，如大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。少食酸，如西红柿、柠檬、橘子等。
2
进食性味甘平的食物
可适当进食一些性味甘平食物，如山药、薏米仁、莲子、大枣、荸荠、银耳、扁豆、芡实等；疏肝理气之品，如用陈皮、菊花、玫瑰花、甘草泡水代茶饮。
3
容易消化的食物
病中或病后恢复的患者，应以甘淡、素净、容易消化的食物为主，可选用大米粥、莴苣叶粥、莲子粥、青菜泥、腐乳、肉松等。
4
应季的风味野菜
大自然在春季里为人类提供了不少的野菜，如荠菜、马兰头、马齿苋、香椿、蓬蒿菜、折耳根等既富含营养又有一定的疗疾作用，应不失时机的择食。
5
这些东西不宜吃
不宜进食羊肉、狗肉、麻辣火锅以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大热之品。不宜饮酒过量，油腻、糯米粽子等不易消化食物应少进。

 

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