国投健康养生创新品鉴会|陶冶健康情操,乐享特色美味
2022/3/25 9:11:30 ('互联网')
阳春三月,
国投健康长者公寓在执行一级防控响应,并做好各项疫情防控措施下,也不忘加紧修炼内功,不断提升服务质量。近日,公寓的厨师团队展开了一场厨神比武大赛,还特别邀请了膳食委员会的各位爷爷奶奶们,为大家奉献了一场精彩绝伦的美食品鉴活动。
本次的美食品鉴活动,以创新长者餐为中心,结合长者的饮食特点、营养需求和口味偏好,在创新的同时进行总结,创新围绕推广,推广意在丰富品种和种类,以达到品种不断丰富,营养日趋均衡、口味持续提升的效果和目的。
本次美食品鉴活动共推出创新菜品20道,其中西点2道 ,中点8道,热菜10道,经过由长者膳食委员会和院领导组成的品鉴专家组共同投票,最终评出一、二、三等奖各一名。
冠军菜品
“清汤莲藕如意卷”
用摊好的鸡蛋饼,肉馅、莲藕、马蹄用高汤炖制而成的,莲藕性寒,有清热凉血的作用
马蹄,消热解毒、整肠通便、降血压
对于热病口渴、咽喉肿痛、午后发热、心烦易怒等病症有一定的调理效果。这道菜很适合夏天老人食用。
亚军菜品
“豆沙一品酥”
与紫薯的结合,外形的结合,以豆沙作为馅心,作为酥点的新颖吃法,入口绵软酥香,豆沙和紫薯都富含一定的维生素对皮肤有一定滋养,既有视觉的感官又有味觉上的满足。
季军菜品
“野菜粗粮包”
野菜跟粗粮的完美结合,做出的野菜馅不仅好吃,养眼,又营养健康,是老少皆宜的养生食品。同时具有很好的美容养颜、促进消化,降血压的作
国投颐康餐饮班组经过近四年的长者餐保障,逐渐摸索出了具有颐康特色的长者餐保障体系、营养配餐搭配体系,并在餐品口味上不断创新。本次美食品鉴会最受欢迎的菜品将在日后融入长者日常餐饮菜谱中。通过餐饮技艺比武提升餐饮服务质量,结合长者餐饮的各项需不断推陈出新,在病毒常存的年代里抵御病毒的侵袭,更好的为长者身体健康保驾护航!
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