时值小满，天气闷热而潮湿。专家介绍，小满处于天气由凉转热的阶段，雨水多，人体易染湿邪和暑热，此时养生要注重清暑、化湿、健脾和养心，多吃淮山、薏米这些健脾胃的食物，适当进食苦味食物以养心，不宜贪凉快而吃过多冰冷食物。　

小满是夏季的第二个节气。小满过后，炎热的天气越来越明显，雨水增多，闷热、潮湿的夏季即将来临。“人是生活在自然界之中的，人的养生就必然要顺应自然。”广东省第二中医院主任中医师聂斌教授介绍，小满前后，外界雨水多、天气炎热，人与天相应，人体的湿气也重，暑热也易侵入人体，所以应注重祛湿去暑热，才能保证人体“正气内存”的状态，防止患病。

淮山薏米是首选健脾食材

聂斌说，脾好了，运水化湿的功能好，就能把体内多余的湿气排出去，“不是说脾胃不好时才需要健脾，要有治未病的准备，当先注意健脾，才能保证脾的正常运作，排出因节气导致人产生的过多水湿，否则湿气就聚积体内无法排出。”平时可以多吃一些健脾祛湿的食物。

“健脾的食物中，淮山、薏米一直是首选佳品。”聂斌说，无论四季，淮山、薏米都十分适宜食用，起到健脾功效，特别是在阴雨绵绵、空气水汽多的时候，外界的湿气进入人体，尤其需要脾具有强大的运水化湿的“功力”，多吃淮山、薏米可以强健脾胃，有助祛湿。而赤小豆、绿豆、冬瓜、白术都是祛湿佳品。

苦瓜莲子清暑热祛心火

聂斌说，“从中医上讲，节气运行与人体脏腑经络相配，夏主心，因此养心无论是在小满前后，还是整个夏季，都是十分重要的。”苦入心，饮食上可以适当吃些苦味的食物。苦瓜清暑热、祛心火，也有解毒明目、健脾之功效，苦瓜又是夏季当季蔬菜，脾胃不好的人平时可以多吃，炒菜或煮汤都是不错的选择。但苦瓜性凉，脾胃虚弱、体质寒凉的人不宜多吃。莲子、芹菜也是入心的食材，但同样不宜食用过多，否则人体容易寒凉。

莲子海带绿豆汤

原料：海带20克，莲子50克，绿豆200克，大枣3个。

做法：海带、莲子洗净，一起放到凉水中，浸泡30分钟，放入砂锅内，加入绿豆上火煮，大火烧开后改小火熬，不时搅拌一下，30-40分钟后，看汤有点发稠后，放进大枣，把枣煮胀、煮烂即可。

养生功效：清心、解暑

山药冬瓜扁豆汤

原料：山药200克，冬瓜250克，扁豆100克，食盐适量。

做法：将山药洗净去皮切段，冬瓜连皮洗净切块，连同扁豆一起放入锅中熬煮成汤，加入食盐少许。

养生功效：健脾和中，解暑化湿

苦瓜白鲫煲

原料：苦瓜250克，白鲫鱼500克，食盐、味精、植物油适量。

做法：苦瓜去囊，洗净切三角块，白鲫鱼剖净待用。先用油将白鲫鱼煎至金黄色，取沙锅一个，其内放入清水适量，把鱼、苦瓜一同放入沙锅内，先武火烧开后，改用文火炖2小时，汤见白色，加入食盐、味精调味即可食用。

养生功效：利湿、除热