红酒雪梨紫甘蓝

功效：防癌、抗癌。

原料：紫甘蓝，梨，圣女果，白糖，红酒，盐，橄榄油。

做法：紫甘蓝切细丝用清水浸泡后捞出沥干水分。加红酒腌30分钟以上；梨去皮切丝，圣女果切瓣备用。红酒腌过后的紫甘蓝，加梨丝，圣女果，加适量白糖，一丁点盐，橄榄油拌匀即可。

红酒酿豆腐

功效：降血压、降血脂、抗衰老。

原料：豆腐，猪肉，香菇，虾仁，青豆，红酒，盐，鸡精，淀粉。

做法：将豆腐块煮一下；将猪肉、香菇剁成糜，搅成馅，加入盐和鸡精；用小勺给豆腐挖洞。放进肉馅，放一个虾仁；将准备好的豆腐放入蒸锅内蒸十分钟左右，拿出；在水中放入青豆，倒入红葡萄酒，加盐、鸡精、水淀粉，勾芡，把勾好的芡浇在酿好的豆腐上。