又到了春花烂漫时，美丽的花儿不仅让人赏心悦目，同时还是我们身边的良药。中国保健协会专家指出，花不仅可以欣赏，还能入药养生。史料记载，慈禧70岁时却有40岁的容貌与健康，就与她以花养生的习惯分不开。花草含有天然的香气和丰富的维生素，更有许许多多的应用方式。养生花的神奇功效有哪些？

牙痛口臭选桂花

桂花味辛甘苦，性温。具有散寒破结、化痰生津的功效，可缓解咳嗽、痰结、牙痛、口臭等不适。

养生方：取桂花3克，煎水漱口，1日3次，有助于祛除口臭。

胃部不适选茉莉

茉莉花味辛甘、性温。能促进胃的消化吸收，缓解胃痛，对腹泻腹痛有很好的疗效。

养生方：消化功能不佳的人，可以用热牛奶浸花，制成茉莉花奶茶，有不错的辅助疗效。

烫伤用山茶花

山茶花有凉血止血、解毒之功。

养生方：红山茶10～15克研末，入童便100毫升、黄酒10毫升，冲服，具有清热解毒的作用。红山茶花研末，麻油调匀，能凉血解毒，对烫伤有良效。

花开时节用花粥

菜花粥 菜花含多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，对增强肝脏解毒能力有一定功效。

做法：取鲜菜花50克（干品10克），粳米50～100克，红糖适量，加水500克文火煮粥，待粥稠时，加入少许菜油，表面见油为度，早晚服。菜花粥气味清香爽口，常服可润肠通便。

茉莉花粥 茉莉花含有多种有机物和维生素，以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素。将茉莉花采集后经脱水处理制成干茉莉花，既可泡茶，又可熬粥。

做法：用新鲜粳米100克煮粥，待粥将好时，放入干茉莉花3～5克，再煮5～10分钟即成。茉莉花粥味甜清香，十分爽口。不但令人神清气爽，还可调理干燥皮肤，具有防老抗衰的功效。

杏花粥 杏花具有补中益气、祛风通络的作用。

做法：将杏花熬粥服用，可借米谷助其药力，让肠胃充分吸收其内所含的抑制皮肤细胞酪氨酸酶活性的有效成分，以预防黑斑的产生。

慈禧太后吃鲜花成瘾

清宫医案表明，爱美如命的慈禧太后是一个最能“消费”鲜花的人。她一生爱花、吃花、浴花，护花又残花，可谓同花结下了不解之缘。

首先是爱种花。慈禧安排太监在颐和园种花达三四千种。

其次是吃花。对于各种盛开的鲜花，西太后总是饶有兴致地随采随吃。有一种叫“雪球”的白菊花，西太后将花瓣随手采下，让太监浸温水漂洗干净，捞起，沥净，就算准备好了。吃的时候，先由御膳房里端出一具银制的小暖锅，锅里盛着大半锅炖好的鸡汤或其他肉汤，将盖子盖在上面。这时慈禧太后取花蘸汤吃起来。暖锅里，还盛着切好的生鱼片或生鸡片，少许酱油和调料。

在荷花盛开的夏季，她常让御膳房采集荷花瓣，浸在用鸡汤调和的面粉里，投入油锅里炸，做成一种香喷喷的小食。她还将正在开放的玉兰花采下，煎制成可以食用的“玉兰片”。

清宫医案记载，西太后美容美肤时，用的多是金银花做的耐冬花露水，将其涂在身体上轻轻拍干；她洗澡时，又用大量的玫瑰花或茉莉花作香料。屈维英

小贴士

人体各有不同，体质也各有千秋，鲜花虽好，也不能千人一律，尤其是一些对花粉有过敏症状的人就更要慎重了。