健康导语：秋天来了，天气也变得凉爽很多，秋季在很多人眼里都是适合调理的天气，毕竟天气适宜，温度也适宜，是最适合养精蓄锐的季节，所以备几道美味的食谱是非常有必要的。

 

很多人都认为“药补不如食补”，这话其实也是没错的，确实是这样，在享受食物的同时也享受到是最好不过的事情了!看看有哪些适合老年人的秋季养生食谱吧!

 

[灵芝红枣乌鸡煲]

 

食物功效：益精气止咳喘、安神、降血糖、利关节，适用于老年性慢性气管炎、支气管哮喘、高血糖等症。

 

原料：乌鸡1只、灵芝25克、菜胆50克、黄酒10克，鸡精、味精各2克，鸡油30克，红枣8枚，竹笋30克，葱、姜、盐、胡椒粉少许。

 

制法：灵芝切成片，用鳖血炒制;乌骨鸡去毛、内脏及爪洗净;红枣去核洗净;竹笋用温水发透;菜胆洗净;姜、葱切段;灵芝、乌鸡置大火烧沸，再用文火蒸25分钟，加竹笋、菜胆、鸡精、味精、盐、鸡油煮熟，即成。

 

[双耳冬菇]

 

食物功效：益气、滋阴、止血。体弱消瘦、低热者及出血病患者食用尤为适宜。

 

原料：水发银耳、木耳、冬菇各100克，精瘦肉150克，鸡汤适量，黄酒、香油、盐、淀粉各少许。

 

制法：将原料摘好洗净放入锅内，置火上，用鸡汤或精瘦肉汤炖熟透时，适量加入盐、黄酒、香油少许，再调入淀粉汁，待汤汁粘稠明亮时即可食用。

 

[银耳杏仁白果羹]

 

食物功效：清肺润燥、敛肺止咳用于肺痨、肺燥之咳喘痰少、干咳无痰，适用于肺气肿、慢性支气管炎等症。

 

原料：银耳1m克、甜杏仁、马蹄粉各50克，白果10个，马蹄250克，冰糖适量。

 

制法：银耳浸透，洗净;甜杏仁、白果(去壳除心)用水浸泡3小时洗净;马蹄粉用水调溶;冰糖打碎;马蹄去皮、洗净，切小粒;把银耳、甜杏仁、白果放入滚水，锅中大火煮滚、改文火炖3小时，然后放入冰糖，冰糖溶后搅入马蹄粉，即成。

 

[虫草白鸭]

 

食物功效：滋肾润肺、止嗽化痰、适用于正气已虚、疲乏无力、咳嗽痰少等症，是支气管炎、肺结核病缓解期的调补佳膳。

 

原料：白鸭1只，冬虫夏草100克。

 

制法：白鸭除毛，去内脏洗净;虫草洗净装入纱布袋封口，把虫草放入鸭腹内加水上火轻煮，至肉烂，加食盐等调味，煮沸即成。食肉饮汤。 这几道菜肴都是非常适合老年人食用的，特别是秋冬季节。

 

学习一下上面几道菜肴真的是非常有必要的，清润滋补，让我们在这个秋天储存能量，等待更好的出发。